Espresso είναι μια από τις πιο δημοφιλείς μορφές καφέ που κυκλοφορούν Σχετικά με το στον κόσμο. Είναι μια δυνατή, συμπυκνωμένη μορφή καφέ που προσφέρει μια πλούσια και γεμάτη γευστική εμπειρία. Αλλά το να το κάνεις σωστά espresso-Η διανομή είναι μια πολύπλοκη διαδικασία που απαιτεί την κατάλληλη τεχνολογία και γνώσεις.

Τι είναι espresso-διανομή και γιατί είναι σημαντική;

Espresso-Η διανομή είναι η διαδικασία με την οποία ο αλεσμένος καφές κατανέμεται ομοιόμορφα μέσα στο portafilter, έτσι ώστε η παρασκευή να είναι όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφη. Είναι σημαντική επειδή επηρεάζει τη γεύση και την ποιότητα του τελικού εσπρέσο. Μια σωστή espresso-η κατανομή παρέχει ένα ομαλό και ομοιόμορφο ρόφημα κάθε φορά, ενώ η κακή κατανομή μπορεί να οδηγήσει σε ανομοιόμορφη και κακή γεύση. 

Οι πιο σημαντικοί παράγοντες για ένα πιάτο espresso-διανομή

Υπάρχουν τρεις σημαντικοί παράγοντες που επηρεάζουν espresso-διανομή: η ποιότητα του μύλου άλεσης καφέ, το μέγεθος των δίσκων άλεσης και τέλος ο τρόπος κατανομής του αλεσμένου καφέ στο καλάθι φίλτρου. 

Η ποιότητα του κατακάθιου καφέ και το μέγεθος των δίσκων άλεσης

Η ποιότητα και το μέγεθος των δίσκων άλεσης παίζουν μεγάλο ρόλο. Μάλιστα, όσο μεγαλύτεροι είναι οι δίσκοι άλεσης, τόσο καλύτερο αλεσμένο καφέ θα έχετε. Όταν μιλάμε Σχετικά με το Η ποιότητα του αλεσμένου καφέ εξαρτάται από το πόσο απαλό είναι κάθε κόκκος αλεσμένου καφέ και όσο πιο απαλό είναι, τόσο καλύτερα αποτελέσματα θα έχετε. Έτσι, η ποιότητα του μύλου άλεσης θα καθορίσει την ποιότητα του πόσο απαλό θα αλεστεί ο καφές. Ένας ανομοιόμορφα αλεσμένος καφές θα έχει ως αποτέλεσμα μια αδύναμη και άσχημη γεύση. Από πικρές επίγεύσεις μέχρι ξινά σφηνάκια εσπρέσο. 

Πώς να διανείμετε τον καφέ σας

Αφού αλέσετε τον καφέ σας, οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν το χέρι τους για να βεβαιωθούν απαλά ότι ο καφές δεν θα χυθεί πριν πατήσουν το δοχείο του καφέ. Κάποιοι κουνούν το portafilter και κάποιοι χτυπούν το portafilter στον πάγκο. Υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι, αλλά αυτό που έχουμε διαπιστώσει ότι λειτουργεί καλύτερα είναι να χρησιμοποιήσετε ένα εργαλείο διανομής που θα σας δίνει την ίδια διανομή κάθε φορά. Το νόημα της λέξης «ομοιόμορφο» είναι ότι Σχετικά με το Αν το κουνάτε, το χτυπάτε ή χρησιμοποιείτε το χέρι σας, δεν θα μπορείτε ποτέ ξανά να κάνετε το ίδιο πράγμα την επόμενη φορά που θα φτιάξετε καφέ. Επομένως, ένα εργαλείο διανομής είναι ένα σημαντικό εργαλείο για να έχετε καλύτερο αποτέλεσμα. 

Πώς να αποκτήσετε ένα δικαίωμα espresso-διανομή

Για να αποκτήσετε ένα δικαίωμα espressoΗ κατανομή απαιτεί τον σωστό συνδυασμό των τριών παραπάνω παραγόντων. Ακολουθούν ορισμένα βήματα που μπορούν να βοηθήσουν στην επίτευξη βέλτιστης espresso-διανομή:

1. Επιλέξτε τους σωστούς κόκκους καφέ – Επιλέξτε φρέσκους κόκκους καφέ υψηλής ποιότητας για την καλύτερη γεύση και ποιότητα. Αυτό θα σας δώσει καλύτερο αλεσμένο καφέ. 
2. Χρησιμοποιήστε έναν καλό μύλο καφέ – Ακολουθεί ένας οδηγός για το πώς να επιλέξετε έναν καλό μύλο καφέ.
3. Χρησιμοποιήστε ένα εργαλείο διανομής - Ακολουθούν ορισμένες συστάσεις.

Περίληψη

Espresso-η διανομή είναι ένα σημαντικό μέρος της διαδικασίας παρασκευής ενός τέλειου espresso. Η σωστή διανομή εξασφαλίζει μια σταθερή και ομοιόμορφη γεύση κάθε φορά. Ακολουθώντας τους βασικούς παράγοντες και τα βήματα για τη σωστή διανομή, μπορείτε να επιτύχετε βέλτιστη espresso κάθε φορά. Ξεκινήστε λοιπόν να πειραματίζεστε και ανακαλύψτε ξανά τον κόσμο του καφέ!