Καθαρισμός μηχανών εσπρέσο - Πώς να κάνετε σωστά το ξέπλυμα

Τι είναι η αντίστροφη έκπλυση των μηχανών εσπρέσο;

Η αντίστροφη ροή είναι μια μέθοδος καθαρισμού των εσωτερικών εξαρτημάτων της μηχανής εσπρέσο σας, όπως το φίλτρο ντους, η ομάδα παρασκευής και η τριπλή βαλβίδα. Η μέθοδος λειτουργεί μόνο σε μηχανές που διαθέτουν τριπλή βαλβίδα, δηλαδή σε όλες τις μηχανές εσπρέσο με σχεδιασμό κεφαλής ομάδας E61. Αυτό σημαίνει ότι όλες Profitec μοντέλα, η πλειοψηφία των Rocket Μοντέλα μηχανών εσπρέσο. Δείτε την παρακάτω εικόνα για να καταλάβετε πώς μοιάζει μια ομάδα E61. Η βαλβίδα είναι μια μικρή βαλβίδα που ανοίγει και απελευθερώνει την πίεση του νερού από τον καφέ και την εναποθέτει στο δίσκο συλλογής υγρών όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία παρασκευής. Όταν κάνουμε αντίστροφη ροή, χρησιμοποιούμε αυτήν την πίεση για να φυσήξουμε υγρό καθαρισμού στα εξαρτήματα παρασκευής. Είναι σημαντικό να καθαρίζετε τη μηχανή τακτικά για να αποφύγετε τη βρωμιά και τα άλατα που συσσωρεύονται με την πάροδο του χρόνου και μπορούν να επηρεάσουν τη γεύση του καφέ και την απόδοση της μηχανής εσπρέσο.

Γιατί είναι σημαντικό να κάνετε αντίστροφη ροή νερού στη μηχανή εσπρέσο σας;

Η αντίστροφη ροή είναι σημαντική επειδή αφαιρεί το παλιό λίπος του καφέ και τις επικαθίσεις που μπορούν να κάνουν τον καφέ σας να έχει πικρή και ταγγή γεύση. Επίσης, εμποδίζει τη συσσώρευση καφέ στο φίλτρο του ντους και τελικά το φράξιμο. Σχετικά με το Αν παρατηρήσετε ότι η σήτα του ντους δεν ρέει τόσο πολύ νερό όσο πριν, τότε ξέρετε ότι είναι μπλοκαρισμένη από άλατα και βρωμιά που περιορίζουν τη ροή του νερού. ΤΟΤΕ ΗΡΘΕ Η ΩΡΑ ΝΑ ΑΝΤΙΣΤΡΕΨΕΤΕ ΤΗ ΡΟΗ!

Πώς να κάνετε αντίστροφη ροή νερού στη μηχανή εσπρέσο σας

Η διαδικασία είναι απλή. Αρχικά, εκτελέστε 5 κύκλους αντίστροφης έκπλυσης με απορρυπαντικό και, στη συνέχεια, εκτελέστε 5 κύκλους μόνο με νερό.

Για να κάνετε αντίστροφη ροή αέρα στην μηχανή εσπρέσο σας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εργαλεία:

• Νιπτήρας με αντίστροφη ροή (Τυφλό φίλτρο)
• Καθαριστικό εσπρέσο (Η σύστασή μας) Puly Καφές συν 900 γρ.)

Πράξη Puly Καθαριστικό Caff plus 900g

Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να κάνετε αντίστροφη έκπλυση της μηχανής εσπρέσο σας:

1. Ξεκινήστε τη μηχανή και βεβαιωθείτε ότι είναι ζεστή.
2. Βεβαιωθείτε ότι το φορητό φίλτρο με το τυφλό φίλτρο είναι καθαρό.
3. Προσθέστε ένα καθαριστικό στο portafilter, περίπου 3 γρ. ή μισό κουταλάκι του γλυκού.
4. Τοποθετήστε το φορητό φίλτρο στη μηχανή και ξεκινήστε την αντλία. Αφήστε την αντλία να λειτουργήσει για 10 δευτερόλεπτα και σταματήστε την παρασκευή αφού περάσουν 10 δευτερόλεπτα.
5. Αφήστε τη μηχανή να σταθεί για 5 δευτερόλεπτα.
6. Επαναλάβετε τα βήματα 4 και 5, πέντε φορές.
7. Αφαιρέστε το φορητό φίλτρο και ξεπλύνετέ το καλά με ζεστό νερό.
8. Θέστε σε λειτουργία τη συσκευή χωρίς το φορητό φίλτρο για λίγα δευτερόλεπτα για να ξεπλύνετε τυχόν υπολείμματα απορρυπαντικού.
9. Αντικαταστήστε το φορητό φίλτρο και εκτελέστε ολόκληρο τον κύκλο αντίστροφης έκπλυσης ξανά χωρίς απορρυπαντικό 5 φορές. Συμβουλή! Σχετικά με το Αν διαπιστώσετε ότι το νερό εξακολουθεί να φαίνεται λευκό και σαν σαπούνι, μπορείτε να συνεχίσετε το ξέπλυμα χωρίς απορρυπαντικό μέχρι το νερό να φαίνεται διαυγές και καθαρό.
10. Όταν τελειώσετε, καθαρίστε ξανά το φορητό φίλτρο, τοποθετήστε ξανά το κανονικό καλάθι φίλτρου και τώρα είστε έτοιμοι για παρασκευή καφέ. espresso!

Τρίζουσα λαβή μετά την αντίστροφη έκπλυση

Μερικοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι η λαβή μπορεί να αρχίσει να τρίζει μετά το ξέπλυμα. Αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό και οφείλεται στο στέγνωμα των εξαρτημάτων από το καθαριστικό. Μετά από μερικές παρασκευές, το πρόβλημα θα πρέπει να λυθεί από μόνο του, καθώς τα έλαια καφέ θα παρέχουν κάποια λίπανση. Σχετικά με το Εάν το πρόβλημα επιμένει, μπορείτε να λιπάνετε τον μηχανισμό του έκκεντρου με ένα λιπαντικό ασφαλές για τρόφιμα. Το συνιστώμενο λιπαντικό μας είναι η σύνθετη ουσία Molykote 111 (γράσο σιλικόνης). 

Πόσο συχνά πρέπει να εκτελείται αντίστροφη έκπλυση;

Η συνιστώμενη συχνότητα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη συχνότητα χρήσης της μηχανής εσπρέσο και από κατασκευαστή σε κατασκευαστή, γι' αυτό ελέγξτε πρώτα το εγχειρίδιο χρήσης.

Η γενική μας σύσταση βασίζεται στην καθημερινή χρήση:  

• Εκτελέστε 5 κύκλους αντίστροφης έκπλυσης μόνο με νερό. (Καθημερινά)
• Εκτελέστε ολόκληρη τη διαδικασία αντίστροφης έκπλυσης με απορρυπαντικό. (Διάστημα 4-6 εβδομάδων)

Συμβουλές για τη συντήρηση της μηχανής εσπρέσο σας

Για να διατηρείτε την μηχανή εσπρέσο σας σε καλή κατάσταση και να αποφύγετε προβλήματα που μπορούν να επηρεάσουν τη γεύση και την ποιότητα του καφέ σας, ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές:

• Χρησιμοποιήστε το καλύτερο δυνατό νερό.
• Βουρτσίστε και σκουπίστε την οθόνη του ντους. (Καθημερινά)
• Εκτελέστε 5 κύκλους αντίστροφης έκπλυσης μόνο με νερό κάθε μέρα (τις ημέρες που χρησιμοποιείτε το μηχάνημα/καθημερινά).
• Αφήστε τα καλάθια φίλτρου και τα φορητά φίλτρα σε απορρυπαντικό και ζεστό νερό (διαστήματα 4-6 εβδομάδων)

Περίληψη

Η αντίστροφη ροή είναι ένα σημαντικό μέρος του καθαρισμού της μηχανής εσπρέσο σας και της διατήρησής της σε καλή κατάσταση. Με την τακτική ανάστροφη ροή της μηχανής εσπρέσο, μπορείτε να τη διατηρείτε καθαρή και σε καλή κατάσταση, ενώ παράλληλα αποτρέπετε την εναπόθεση παλιών υπολειμμάτων καφέ και επικαθίσεων στο φίλτρο του ντους και την παρεμπόδιση της ροής του νερού. Επομένως, είναι σημαντικό να κάνετε ανάστροφη ροή της μηχανής εσπρέσο για να τη διατηρείτε καθαρή και σε καλή κατάσταση, ώστε να μπορείτε να απολαμβάνετε ένα νόστιμο και αξιόπιστο φλιτζάνι καφέ. espresso κάθε φορά που φτιάχνετε καφέ.