Λεμονάδα με καφέ – Το πιο απροσδόκητο ρόφημα του καλοκαιριού! | Barista & Espresso

Φρέσκο. Με καφεΐνη. Και απροσδόκητα εθιστικό.

Όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει και η επιθυμία για καφέ επιμένει, γιατί να μην δοκιμάσετε κάτι εντελώς καινούργιο; Η λεμονάδα με καφέ είναι ακριβώς αυτό που ακούγεται: μια ξινή, αφρώδης λεμονάδα συναντά τον αναζωογονητικό καφέ. Το αποτέλεσμα; Ένα δροσιστικό, ζωηρό ποτό με τέλεια ισορροπία μεταξύ πικράδας και φρεσκάδας.

Δεν περιέχει αλκοόλ εξαρχής, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για κάθε περίσταση – αλλά μπορεί επίσης εύκολα να μετατραπεί σε ένα κομψό καλοκαιρινό κοκτέιλ. Μια σίγουρη επιτυχία σε πικνίκ, μπάρμπεκιου ή ως ποτό καλωσορίσματος σε καλοκαιρινά πάρτι.

---

🧊 Κλασική Λεμονάδα Καφέ για 4 άτομα (περίπου 1,5 λίτρα)

Συστατικά:

• 4 dl φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού (περίπου 5-6 λεμόνια)

• 6-8 κουταλιές της σούπας σιρόπι ζάχαρης (προσαρμόστε κατά βούληση)

• 2 dl κρύο espresso ή δυνατός καφές

• 6 dl κρύο ανθρακούχο νερό ή σόδα

• Πάγος (πολύς πάγος!)

• Γαρνιτούρα: φέτες λεμονιού, φρέσκια μέντα

Πώς το κάνεις;:

1. Στύψτε τα λεμόνια και ρίξτε το χυμό σε μια μεγάλη κανάτα.

2. Προσθέστε το σιρόπι ζάχαρης και ανακατέψτε. Σχετικά με το μέχρι να διαλυθεί.

3. Ρίξτε τον κρύο εσπρέσο.

4. Προσθέστε πάγο και ανοίξτε το ανθρακούχο νερό λίγο πριν το σερβίρισμα.

5. Γεύση - προσαρμόστε τη γλυκύτητα ή την ένταση, εάν είναι απαραίτητο.

6. Γαρνίρετε με φέτα λεμονιού και δυόσμο.

---

🍨 Κρεμώδης λεμονάδα καφέ – επιδόρπιο σε ποτήρι

Θέλετε να το κάνετε πιο πολυτελές, όπως στην εικόνα; Δοκιμάστε αυτήν την παραλλαγή με κρέμα λεμονιού για μια πιο γλυκιά και στρογγυλή γεύση:

Πρόσθεση:

• 1 ντλίτρο κρέμα λεμονιού (π.χ. κρέμα λεμονιού αναμεμειγμένη με λίγη σαντιγί ή γάλα)

• σαντιγί ή αφρός βανίλιας για επικάλυψη

• Προαιρετικά παγωτό βανίλια (για εφέ float)

Πώς το κάνεις;:

1. Ακολουθήστε την παραπάνω βασική συνταγή, αλλά μειώστε την ποσότητα του ανθρακούχου νερού στα 4 dl.

2. Χτυπήστε ελαφρά την κρέμα λεμονιού και προσθέστε την στη λεμονάδα.

3. Γαρνίρετε με μια κουταλιά σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό βανίλια.

4. Γαρνίρετε με δυόσμο και φέτα λεμονιού – σερβίρετε με κουτάλι και καλαμάκι!

---

🍹 Μη αλκοολούχο ή εορταστικό;

Χωρίς αλκοόλΙδανικό ως δροσιστικό ρόφημα όλη την ημέρα.
Εορταστική έκδοση (4 άτομα):

• Προσθέστε 12–16 cl βότκα ή

• 8 cl βότκα + 8 cl λιμοντσέλο για πιο σύνθετη γεύση
  Ανακατέψτε το ποτό πριν προσθέσετε τη σόδα και τον πάγο.

---

💡 Συμβουλές σερβιρίσματος:

• Καταψύξτε τον καφέ σε παγάκια για να αποφύγετε την αραιωμένη γεύση.

• Φτιάξτε παγάκια με ξύσμα λεμονιού, μέντα ή βρώσιμα άνθη.

• Σερβίρετε σε ποτήρι με χρυσό χείλος ή σε ποτήρι κουπέ για μια πολυτελή αίσθηση.