Το καφέ Björklunds Tossa Rossa – Σκούρο espresso με κλασικό ιταλικό χαρακτήρα

Η Tossa Rossa είναι ένα παραδοσιακό και ισχυρό μείγμα εσπρέσο σε αυθεντικό στυλ νότιας Ιταλίας – καβουρδισμένο από την καφεκοπτική Björklunds για εσάς που αγαπάτε την ένταση, το σώμα και την πικράδα στην κούπα.

Προφίλ γεύσης

Μια σκούρα και robust espresso με έντονη καβουρδισμένη γεύση, δυνατή πικράδα και νότες κακάο και μπαχαρικών. Ο κλασικός χαρακτήρας Robustaa προσφέρει επιπλέον δύναμη, κρέμα και διάρκεια στη γεύση. Ένα espresso με προσωπικότητα – ακριβώς όπως στη Νάπολη.

Μείγμα & προφίλ καβουρδίσματος

70% Αραβικά, 30% Ρομπούστα – σκούρα καβουρδισμένο για τους espresso που θέλουν πίεση στην κούπα. Συνιστάται για μηχανές εσπρέσο, mokabryggare ή αυτόματες μηχανές.

Μόνο ολόκληροι κόκκοι

Διατίθεται σε 1000 g – για εσάς που θέλετε να αλέσετε μόνοι σας και να διατηρήσετε όλη τη γεύση.

Σχετικά με το Tossa Rossa

Το όνομα Tossa Rossa – “ο κόκκινος βράχος” – αντικατοπτρίζει την ρουστίκ και ισχυρή προσωπικότητα του καφέ. Εμπνευσμένο από την καφεϊκή κουλτούρα της νότιας Ιταλίας όπου η γεύση και η δύναμη πάνε χέρι-χέρι. Ένα απαραίτητο για εσάς που αγαπάτε τον κλασικό ιταλικό espresso με ένταση.

Το Tossa Rossa είναι ο φόρος τιμής μας στην κουλτούρα του εσπρέσο της Νότιας Ιταλίας – ένας καφές όπου η γευστική δύναμη, το σώμα και η πικράδα είναι εξίσου σημαντικά με την κρέμα. Ψημένο από το Kafferosteri της Björklund στη Σουηδία, αυτό είναι ένα μείγμα εσπρέσο για όσους θέλουν πολλή πίεση στο φλιτζάνι τους.

Το όνομα Tossa Rossa, που σημαίνει «κόκκινος βράχος», αντανακλά τον ρουστίκ και έντονο χαρακτήρα του καφέ. Αυτός είναι ένας καφές με καθαρό προφίλ robusta, όπου οι κλασικές νότες κακάο, μπαχαρικών και πικρίας δίνουν ένα espresso με μακρά επίγευση και συμπαγή κρέμα.

Ιδανικό για όσους αγαπούν τα ιταλικά espresso χωρίς συμβιβασμούς – είτε παρασκευάζετε με μηχανή espresso, moka maker είτε πλήρως αυτόματη.

1. Το μείγμα

Το Tossa Rossa αποτελείται από 70% Arabica και 30% Robusta – προσεκτικά ισορροπημένο για να δημιουργεί τόσο βάθος γεύσης, κρέμας όσο και έντασης. Η Arabica σημαίνει γλυκύτητα και δομή, ενώ η ρομπούστα συνεισφέρει στη δύναμη, την πικρία και ένα επιπλέον λάκτισμα.

2. Ψήσιμο

Ψημένο σαν μελαχρινός Ιταλός espresso, με μακρά ανάπτυξη στο προφίλ του ψητού για να τονίσει το ψήσιμο, την πικάντικη νότα και τις νότες κακάο. Ένα γευστικό προφίλ που ξεχωρίζει – σε κλασικό νοτιοευρωπαϊκό στιλ.

3. Συνιστώμενη παρασκευή

Το Tossa Rossa διατίθεται μόνο ως ολόκληρα φασόλια, για διατήρηση του αρώματος και της φρεσκάδας μέχρι το άλεσμα. Συνιστάται για μηχανή espresso, moka maker ή πλήρως αυτόματη παρασκευή.