Kaffe Hammarby – Espresso

Προέλευση: Βραζιλία & Νικαράγουα

Καβουρδισμένο: Καβουρδισμένο για εσπρέσο

Ποικιλία: 100 % βιολογική αράμπικα

Προφίλ γεύσης: Κακάο, ψημένοι φουντούκια, απαλή γλύκα, γεμάτο σώμα

Πιστοποίηση: Βιολογικά πιστοποιημένο

Συστάσεις παρασκευής: Μηχανή εσπρέσο, καφετιέρα moka, πλήρως αυτόματη

Διαθέσιμες παραλλαγές:

– Βάρος: 1 000 g και 5 000 g

– Άλεση: Μόνο ολόκληροι κόκκοι

Hammarby είναι ο φόρος τιμής μας σε μια μοναδική κληρονομιά. Τη δεκαετία του 1950, εκατοντάδες Ιταλοί μετανάστες εγκαταστάθηκαν στη συνοικία Hammarby της πόλης Västerås, και μαζί τους ήρθε μια παράδοση εσπρέσο, κοινότητας και πάθους για τη γεύση. Αυτός ο καφές συνεχίζει την παράδοση – σε μια σύγχρονη, βιολογική ερμηνεία.

Καβουρδισμένος από το Björklunds Kafferosteri στη Σουηδία, ο Hammarby είναι ένας εσπρέσο όπου οι βραζιλιάνικοι κόκκοι προσφέρουν πλούτο και μπαχαρένια γεύση, ενώ οι νικαραγουανέζικοι κόκκοι υψομέτρου δίνουν μια απαλή γλύκα και ισορροπία. Το αποτέλεσμα είναι ένα μείγμα εσπρέσο με δύναμη και λεπτότητα – μια βόρειο-ιταλική ερμηνεία με σουηδική ακρίβεια.

1. Προέλευση

Η Hammarby αποτελείται από 100% βιολογική αράμπικα από τη Βραζιλία και τη Νικαράγουα. Ο συνδυασμός προσφέρει βάθος, γεύση ξηρών καρπών και στρογγυλή φρουτώδη γεύση – σε μια προσεκτικά σχεδιασμένη ισορροπία.

2. Βιωσιμότητα

Όλοι οι κόκκοι είναι βιολογικά πιστοποιημένοι, καλλιεργημένοι με σεβασμό τόσο στη γη όσο και στον άνθρωπο. Η ποιότητα και η μακροπρόθεσμη προοπτική είναι η βάση σε κάθε βήμα.

3. Ψήσιμο

Ψημένος ως καφές εσπρέσο, αναπτυγμένος για να δίνει πλήρη έκφραση σε μηχανή εσπρέσο, καφετιέρα μοκά ή πλήρως αυτόματη μηχανή. Ένα προφίλ ψησίματος που αναδεικνύει το βάθος της γεύσης χωρίς να χάνει την κομψότητα.