Το ήξερες αυτό; Ascaso είναι ισπανική μάρκα; Κατασκευάζουν δημοφιλείς μηχανές εσπρέσο στην Europa, συμπεριλαμβανομένων των Dream, Baby και Ascaso Steel Duo PID. Ας εξερευνήσουμε τι κάνει το Duo PID μοναδικό και γιατί αυτό το σύστημα διπλού θερμομπλοκ τραβάει τόσο μεγάλη προσοχή.

Η εμφάνιση του Steel Duo PID

Μια παρόμοια μηχανή εσπρέσο με σύστημα που βασίζεται σε θερμομπλοκ είναι Ascaso Steel PID. Οι περισσότεροι φαντάζονται μικρές μηχανές εσπρέσο όταν σκέφτονται μια μηχανή με θερμομπλοκ. Αλλά όχι αυτή. Η Steel Duo PID είναι κατασκευασμένη από υλικά πρώτης κατηγορίας και ζυγίζει 15 κιλά! Το τρέχον μοντέλο έχει ένα κομψό λευκό βαμμένο ατσάλινο φινίρισμα ή ένα ματ μαύρο ατσάλινο φινίρισμα και είναι διακοσμημένο με γυαλιστερά ατσάλινα μέρη, όπως το κάλυμμα του δίσκου συλλογής υγρών, τη χάλκινη θήκη, το ακροφύσιο ατμού που δεν καίγεται και την ομάδα παρασκευής. Διαθέτει 4 διακόπτες για ισχύ, ογκομετρική παρασκευή, ζεστό νερό και λειτουργία ατμού. 

Επιπλέον, υπάρχει μια διψήφια ψηφιακή οθόνη με λευκούς αριθμούς που δείχνει την τρέχουσα θερμοκρασία (στην κεφαλή παρασκευής). Μας αρέσουν πολύ οι λευκοί αριθμοί επειδή ταιριάζουν καλά με τη συνολική σχεδίαση. Μπορείτε να δείτε ένα μανόμετρο με Ascasoλογότυπο επάνω αριστερά. AscasoΤο λογότυπο είναι ορατό στο κέντρο της μπροστινής πλάκας και στην ίδια την ομάδα ζυθοποίησης.

Αυτό Ascaso φαίνεται να γέρνει όταν το βλέπει κανείς από το πλάι. Είναι λίγο περίεργο που η ποτηροθήκη γέρνει προς τα πίσω. Ωστόσο, όταν έχει νόημα, μου αρέσει πάντα η αισθητική μιας κάθετης ή, σε αυτήν την περίπτωση, οριζόντιας κλίσης. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, δεν είμαι και τόσο σίγουρος. Κατά τη διάρκεια μιας εξαγωγής, τα ποτήρια τρέμουν και δονούνται με αντίστροφη κίνηση. Αργότερα, περισσότερα Σχετικά με το ο.

Το φορητό φίλτρο διαθέτει μια όμορφη ξύλινη λαβή και είναι στιβαρό και κομψό. Ταιριάζει άνετα στο χέρι και είναι ευχάριστο στη χρήση χάρη στο διπλό στόμιο. Απλώς βεβαιωθείτε ότι η μηχανή είναι πλήρως ζεσταμένη, ώστε το φορητό φίλτρο να βρίσκεται επίσης σε θερμοκρασία λειτουργίας (συνιστούμε τουλάχιστον 30 λεπτά).

Ανάψτε, παρακαλώ! Ένα άλλο χαρακτηριστικό αυτής της μηχανής που μας αρέσει πολύ είναι ότι διαθέτει δύο φώτα LED ενσωματωμένα στα κουμπιά, ώστε να μπορείτε να βλέπετε τι κάνετε. Μακάρι περισσότερες μηχανές να είχαν παρόμοια χαρακτηριστικά, για να μπορούμε να βλέπουμε πώς να κλειδώνουμε το φορητό φίλτρο και πώς λειτουργεί το δικό σας. espresso θα κάνει τη χρήση του μηχανήματος ευκολότερη και πιο ευχάριστη.

Χαρακτηριστικά και προδιαγραφές

Πιστεύουμε ότι ο λόγος που αυτό το σύστημα τραβάει τόσο πολύ την προσοχή είναι όλα τα χαρακτηριστικά του. Διαθέτει έναν λειτουργικό θερμαντήρα φλιτζανιών που θερμαίνεται γρήγορα. Για σωστό αφρόγαλα και αξιόπιστες εκχυλίσεις εσπρέσο, διαθέτει δύο ξεχωριστά θερμομπλοκ ελεγχόμενα από PID. Το γεγονός ότι μετρά τη θερμοκρασία παρασκευής στην ίδια τη μονάδα παρασκευής και όχι στον λέβητα ή το θερμομπλοκ, τα οποία θα βρίσκονται σε υψηλότερη θερμοκρασία, είναι ίσως ο πιο σημαντικός παράγοντας. Ένα άλλο χαρακτηριστικό ευκολίας του είναι ένας σωλήνας ατμού που καθαρίζεται αυτόματα και δεν καίγεται. Ascaso Steel Duo Pro. Επιπλέον, αυτή η συσκευή περιλαμβάνει ογκομετρική δοσολογία, η οποία είναι καταπληκτική!

Ο έξυπνος δίσκος συλλογής υγρών πρέπει να αναφερθεί ως τελικό εξάρτημα. Διαθέτει πτερύγια, έτσι ώστε όταν τραβηχτεί έξω ένας γεμάτος δίσκος, να μην παράγονται κύματα βρώμικου νερού. Μπράβο!

Λέβητας, Θερμοζετ και Θερμοσπειράμα

Να θυμάστε ότι αυτή η μηχανή χρησιμοποιεί "θερμοπηνία", τα οποία κατά τη γνώμη μας είναι πολύ καλύτερα από τα "θερμοπηνία" που χρησιμοποιούνται σε φθηνότερες μηχανές. Απλώς ρίξτε μια ματιά στο Decent DE1, το οποίο είναι επίσης σχεδιασμένο με θερμοπηνία. Κοστίζουν περισσότερο για να είναι πιο σταθερές στη θερμοκρασία από τους φθηνότερους ανταγωνιστές τους. Επιπλέον, θερμαίνονται σημαντικά πιο γρήγορα, χρησιμοποιούν λιγότερη ενέργεια και μπορούν να ατμίζουν γάλα επ' αόριστον σε σύγκριση με μια παραδοσιακή μηχανή λέβητα. Τέλος, το νερό παραμένει πιο φρέσκο επειδή δεν έχει την ευκαιρία να ωριμάσει σε μια δεξαμενή λέβητα. 

Προδιαγραφές:

- Διαστάσεις: 1: Μέγεθος: 270mm x 360mm x 315mm

- Δύο ισχυρά φώτα LED

- Μέγιστη κατανάλωση ενέργειας 2068 watt

- Δεξαμενή νερού 2 λίτρων

- Βάρος: 15 κιλά

- ακροφύσιο ατμού από ανοξείδωτο ατσάλι με αυτόματο καθαρισμό 

- 58 χιλιοστά portafilter από ανοξείδωτο ατσάλι

- Εύκολα ρυθμιζόμενο OPV (χωρίς άνοιγμα της μηχανής)

Ενεργός θερμαντήρας φλιτζανιών

- Διπλά κυκλώματα PID

- Ογκομετρική δοσολογία

Είναι φιλικό προς το σπίτι;

Όταν ξοδεύετε 15-20 χιλιάδες κορώνες, ο παράγοντας αποδοχής του συνεργάτη είναι φυσικά πολύ σημαντικός. Το μηχάνημα πρέπει να λειτουργεί άψογα και να έχει ωραία εμφάνιση. Ιδανικά, θα πρέπει επίσης να είναι πιο αθόρυβο και να προσφέρει καλή εργονομία. Από αυτή την άποψη, Ascaso Steel Duo PID, πολύ φιλικό προς το σπίτι. 

Πόσο καλή είναι η ποιότητα του εσπρέσο και του ατμού;

Το Steel Duo PID τα καταφέρνει πραγματικά εξαιρετικά. espresso. Αλλά όχι χωρίς αντίρρηση. Πιστεύουμε ότι ακόμη και Σχετικά με το Το θερμομπλόκ θερμαίνεται γρήγορα, το φίλτρο-πορταφίλτρο όχι. Όταν το φίλτρο-πορταφίλτρο είναι προθερμασμένο, δεν υπάρχουν εμπόδια στην παρασκευή φανταστικού, ρευστού και γευστικού καφέ. espresso.

Αυτό που διαφοροποιεί αυτήν τη μηχανή από τις άλλες είναι η ευκολία χειρισμού των μεταβλητών. Η θερμοκρασία PID στην ομάδα παρασκευής μπορεί να ρυθμιστεί από το κύριο μενού και η πίεση μπορεί να ρυθμιστεί χρησιμοποιώντας μια βίδα ρύθμισης στο κάτω μπροστινό μέρος της μηχανής. Εξαιρετικό! Θέλετε να ρυθμίσετε την προέγχυση; Κανένα πρόβλημα! Η προέγχυση μπορεί να ρυθμιστεί από 0 έως 5 δευτερόλεπτα από το μενού ρυθμίσεων.

Θα λέγαμε ότι η μόνη μεταβλητή που λείπει από αυτό το μηχάνημα είναι η δυνατότητα ρύθμισης της πίεσης εν κινήσει, με έλεγχο ροής, όπως με ένα μηχάνημα με μοχλό ή με ένα κιτ διαμόρφωσης ροής για Profitec μηχανές εσπρέσο.

Το πλεονέκτημα μιας μηχανής με διπλούς λέβητες ή διπλά θερμομπλοκ είναι ότι μπορείτε να κάνετε espresso και ατμό ταυτόχρονα φυσικά. Ascaso είναι κάτι παραπάνω από ικανό να το κάνει αυτό. Το ακροφύσιο ατμού στο Steel Duo PID είναι φαρδύ, καθώς δεν καίγεται και έχει άκρη σε σχήμα βολβού. 

3 μύλοι καφέ που ταιριάζουν με το Steel Duo PID

Ακολουθούν ορισμένες προτάσεις για μύλους καφέ που είναι κατάλληλοι Ascaso χάλυβα Duo PID!

Eureka Mignon Specialita

Αν ψάχνετε για έναν κομψό μύλο καφέ με ιταλικό σχεδιασμό που αλέθει υψηλής ποιότητας, ο Mignon Specialita είναι ιδανικός για εσάς. 

Πράξη Eureka Mignon Specialita

Ascaso i-Steel Μύλος καφέ

Ψάχνετε για έναν τροχό που μπορεί να τα κάνει όλα; Η σειρά τροχών I-STEEL είναι η ιδανική επιλογή. 

Πράξη Ascaso i-Steel 

Macap Μύλος καφέ M2M R

Το M2M R Black είναι ένας μικρός αλλά στιβαρός μύλος καφέ από Macap σε χρωμιωμένο μέταλλο. Η μικρομετρική ρύθμιση του βαθμού λείανσης επιτρέπει την ακριβή λείανση. 

Πράξη Macap M2M R