Συντήρηση και καθαρισμός της μηχανής εσπρέσο σας

Καθαρισμός και συντήρηση της μηχανής εσπρέσο σας

Οι μηχανές εσπρέσο μπορεί να φαίνονται σαν περίπλοκα, υψηλής τεχνολογίας κομμάτια εξοπλισμού, και όντως είναι. Ευτυχώς, όμως, είναι σχετικά εύκολο να καθαριστούν. Μετά την παρασκευή ενός... espresso ή στον ατμό γάλα, θα μείνουν κατακάθια καφέ και υπολείμματα γάλακτος. Με την πάροδο του χρόνου, αυτά τα υπολείμματα μπορούν να επηρεάσουν τόσο την ποιότητα του καφέ σας όσο και να προκαλέσουν ζημιά στη μηχανή. Έχουμε δει αμέτρητες μηχανές να έρχονται για συντήρηση, γεμάτες βρωμιά και επικαθίσεις. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ζημιά στη μηχανή και να μειώσει την ποιότητα των ροφημάτων σας. Θέλουμε να απολαμβάνετε καθαρό, γευστικό καφέ κάθε πρωί και η μηχανή σας να διαρκεί πολύ. Ακολουθούν μερικά απλά βήματα για να διατηρήσετε τη μηχανή σας σε άριστη κατάσταση.

Νερό και η μηχανή εσπρέσο σας

Το μεγαλύτερο πρόβλημα που βλέπουμε στο τεχνικό μας τμήμα είναι η συσσώρευση αλάτων λόγω κακής ποιότητας νερού. Αυτό μπορεί να μειώσει σημαντικά τη διάρκεια ζωής της συσκευής σας και να οδηγήσει σε δαπανηρές επισκευές. Λύστε αυτό το πρόβλημα χρησιμοποιώντας πάντα φιλτραρισμένο και μαλακό νερό. Πρώτα απ 'όλα, ελέγξτε το νερό σας. Επίσης Σχετικά με το Αν έχετε σύστημα αποσκλήρυνσης νερού για ολόκληρο το σπίτι, μπορεί να μην είναι αρκετό. Η συνολική σκληρότητα του νερού θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 35-85 ppm. Τόσο για τα μηχανήματα απευθείας σύνδεσης όσο και για τα μηχανήματα με δεξαμενή, συνιστούμε ένα σύστημα αποσκλήρυνσης και φιλτραρίσματος νερού. Η επένδυση σε ένα τέτοιο σύστημα καθαρισμού νερού ή σε ένα σύστημα φιλτραρίσματος νερού για δεξαμενή νερού αποτελεί μια δια βίου ασφάλεια έναντι της μεγαλύτερης αιτίας βλάβης του μηχανήματος. Πεπεισμένοι Σχετικά με το ότι το νερό είναι ένα σημαντικό συστατικό; Διαβάστε περισσότερα στο άρθρο Σχετικά με το Η σημασία του νερού για το μηχάνημά σας.

Καθημερινή συντήρηση

Καθαρισμός του επικεφαλής της ομάδας Αφού τρίψετε, συμπιέσετε και αφαιρέσετε το espresso Είναι σημαντικό να ξεπλύνετε αμέσως την κεφαλή της ομάδας. Αφαιρέστε το φίλτρο αμέσως μετά την παρασκευή και σκουπίστε το. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε την κεφαλή της ομάδας για 1-3 δευτερόλεπτα για να βεβαιωθείτε ότι έχουν ξεπλυθεί όλα τα υπολείμματα καφέ και τα έλαια. Σχετικά με το Αν αφήσετε τον κατακάθο του καφέ στην κεφαλή του group, μπορεί να συσσωρευτεί καφές που θα είναι δύσκολο να αφαιρεθεί αργότερα.

Καθαρισμός του ακροφυσίου ατμού Ο καθαρισμός του ακροφυσίου ατμού είναι επίσης πολύ σημαντικός, καθώς τα υπολείμματα γάλακτος μπορούν να προκαλέσουν ζημιά στο ακροφύσιο και να επηρεάσουν τη γεύση. Ξεπλύνετε το ακροφύσιο ατμού πριν και μετά τον ατμό γάλακτος. Τοποθετήστε ένα πανί πάνω από το άκρο του ακροφυσίου ατμού και ενεργοποιήστε το για 1-2 δευτερόλεπτα πριν ατμίσετε το γάλα. Αυτό διασφαλίζει ότι δεν θα υπάρχουν υπολείμματα νερού από το ακροφύσιο ατμού στο γάλα σας. Αφού ατμίσετε το γάλα, σκουπίστε αμέσως το ακροφύσιο ατμού και ξεπλύνετέ το ξανά για 1-2 δευτερόλεπτα. Αυτό γίνεται καλύτερα με ένα υγρό πανί.

Αντίστροφη πλύση νερού Μια άλλη ρουτίνα που μπορείτε να προσθέσετε είναι ένα γρήγορο πλύσιμο με νερό. Στο γραφείο μας, διατηρούμε πάντα ένα μονό ή διπλό στόμιο. portafilter φορτωμένο με ένα «τυφλό» φίλτρο. Όταν είμαστε έτοιμοι για το πρωί, κάνουμε ένα γρήγορο ξέβγαλμα και σκουπίζουμε. Σχετικά με το Αν θέλετε να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί, μπορείτε επίσης να σκουπίσετε και το υπόλοιπο μηχάνημα.

2-4 εβδομάδες συντήρησης

Κάθε δύο έως τέσσερις εβδομάδες θα πρέπει να κάνετε έναν σχολαστικό καθαρισμό. Αυτό περιλαμβάνει την αφαίρεση του πλέγματος του ντους και το μούλιασμα τόσο του πλέγματος όσο και του καλαθιού του φορητού φίλτρου σε ένα διάλυμα Puly Caff plus σκόνη καθαρισμού, εναλλακτικά Puly Ταμπλέτες καθαρισμού Caff plus. Χρησιμοποιήστε μια βούρτσα για να τρίψετε την κεφαλή της ομάδας και κάντε ένα πλήρες πλύσιμο με απορρυπαντικό είτε σε σκόνη είτε σε μορφή ταμπλέτας.

Κάθε έξι μήνες

Κάθε έξι μήνες είναι σημαντικό να καθαρίζετε τον μύλο και το ακροφύσιο ατμού σας (Σχετικά με το το χρησιμοποιείτε). Δύο προϊόντα κάνουν αυτό πολύ εύκολο: Puly καθαριστικό γάλακτος και Urnex Δισκία Grindz για τον μύλο. Μπορείτε να κάνετε τον καθαρισμό χωρίς αυτά τα προϊόντα, αλλά κάνουν τη διαδικασία γρήγορη και εύκολη. Βρέξτε το ακροφύσιο ατμού με Puly το μέσο και περάστε μια μικρή ποσότητα Grindz μέσα από τον μύλο. Αυτή είναι επίσης μια καλή στιγμή για να ελέγξετε το φίλτρο στο σύστημα αποσκλήρυνσης νερού σας και να το αντικαταστήσετε. Σχετικά με το είναι απαραίτητο.

Μια φορά Σχετικά με το το έτος

Μια φορά Σχετικά με το έτος, είναι καλή ιδέα να αντικαταστήσετε τη φλάντζα και τη σήτα του σετ γκρουπ. Αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος για να διασφαλίσετε ότι το espresso συνεχίζει να έχει καλή γεύση και ότι η μηχανή θα λειτουργεί καλά στο μέλλον.

Ακολουθώντας αυτές τις ρουτίνες συντήρησης, μπορείτε να διασφαλίσετε ότι η μηχανή εσπρέσο σας θα παραμένει καθαρή και θα αποδίδει άριστα. Αυτό όχι μόνο θα βελτιώσει τη γεύση του καφέ σας, αλλά θα παρατείνει επίσης τη διάρκεια ζωής της μηχανής σας και θα μειώσει τον κίνδυνο δαπανηρών επισκευών. Ο καθαρισμός και η συντήρηση της μηχανής εσπρέσο σας δεν χρειάζεται να είναι χρονοβόρα ή περίπλοκη, αλλά αποτελεί σημαντικό μέρος της διατήρησης της μηχανής σας σε άριστη κατάσταση και της απόλαυσης του καλύτερου δυνατού εσπρέσο κάθε μέρα.