Εδώ θα βρείτε τρεις ηλεκτρικούς μύλους από την Baratza, οι οποίοι μπορούν όλοι να αλέσουν για εσπρέσο και καφέ φίλτρου, αλλά ταιριάζουν σε ελαφρώς διαφορετικούς τρόπους χρήσης στο σπίτι. Κοινό χαρακτηριστικό της σειράς είναι η ρυθμιζόμενη άλεση σε σαφή βήματα αντί για μία σταθερή ρύθμιση, γεγονός που διευκολύνει την εναλλαγή μεταξύ διαφορετικών κόκκων και μεθόδων παρασκευής χωρίς να χρειάζεται να ξεκινάτε από το μηδέν κάθε φορά.
Η μεγάλη διαφορά σε αυτήν τη συλλογή έγκειται στο πόση λεπτομερή ρύθμιση και έλεγχο δοσολογίας θέλετε. Κάποιοι επιλέγουν κυρίως με βάση την απλότητα και τη γρήγορη καθημερινή χρήση, ενώ άλλοι προτιμούν περισσότερες ρυθμίσεις, επαναληψιμότητα ή μια πιο επαγγελματική διαδικασία εργασίας. Ξεκινήστε σκεπτόμενοι αν θέλετε έναν εύχρηστο μύλο για όλες τις χρήσεις, ένα πιο ακριβές μοντέλο για το σπίτι ή μια λύση που προσφέρει μέγιστο έλεγχο ακόμη και για πιο απαιτητικές ρουτίνες.
Μια γρήγορη επισκόπηση πριν τα συγκρίνετε πιο αναλυτικά.
Για εσάς που θέλετε έναν εύχρηστο μύλο για τα πάντα, από εσπρέσο μέχρι καφέ φίλτρου και AeroPress, με έμφαση στην απλή καθημερινή χρήση.
Ταιριάζει στον οικιακό barista που θέλει να μπορεί να κάνει μικρότερες ρυθμίσεις και να αποθηκεύει επαναλαμβανόμενες δοσολογίες χωρίς να καταλαμβάνει πολύ χώρο.
Η σωστή επιλογή για εσάς που δίνετε προτεραιότητα σε περισσότερες λειτουργίες εργασίας, πιο στιβαρή κατασκευή και μεγαλύτερο έλεγχο του τρόπου άλεσης κάθε δόσης.
Ο μύλος καφέ πολλαπλών χρήσεων Baratza Sette 30 είναι η πιο απλή επιλογή της σειράς. Χρησιμοποιεί κωνικούς χαλύβδινους δίσκους άλεσης και διαθέτει 31 επίπεδα άλεσης, γεγονός που τον καθιστά εύκολο στην κατανόηση και γρήγορο στην εκκίνηση. Ταιριάζει ιδιαίτερα αν θέλετε έναν μύλο που καλύπτει πολλές μεθόδους παρασκευής στο σπίτι χωρίς η διαδικασία να γίνεται υπερβολικά τεχνική. Είναι επίσης το μοντέλο της σειράς που δίνει τη μεγαλύτερη έμφαση στη χαμηλή κατακράτηση, κάτι ενδιαφέρον αν αλλάζετε συχνά κόκκους και θέλετε να παραμένει όσο το δυνατόν λιγότερος καφές στον μύλο.
Το Baratza Vario+ κάνει ένα βήμα προς μεγαλύτερη ακρίβεια. Διαθέτει επίπεδους κεραμικούς δίσκους άλεσης 54 mm, καθώς και σύστημα μακρο- και μικρορύθμισης που προσφέρει συνολικά 230 επίπεδα ρύθμισης. Αυτό γίνεται ιδιαίτερα αισθητό όταν θέλετε να ρυθμίσετε με μεγαλύτερη ακρίβεια την άλεση μεταξύ εσπρέσο και καφέ φίλτρου ή όταν μικρές αλλαγές στην εκχύλιση επηρεάζουν τη γεύση στο φλιτζάνι. Οι τρεις αποθηκευμένες ρυθμίσεις χρονομέτρου κάνουν επίσης το μοντέλο πρακτικό για όσους θέλουν να επαναλαμβάνουν συχνά την ίδια δοσολογία.
Το Baratza Forte AP βρίσκεται στην κορυφή όσον αφορά το επίπεδο και την ευελιξία. Βασίζεται στην ίδια βασική ιδέα με επίπεδους κεραμικούς δίσκους άλεσης 54 mm, αλλά προσφέρει ακόμη περισσότερες δυνατότητες ρύθμισης με 260 επίπεδα. Η μεγάλη διαφορά είναι η δοσολογία: εδώ μπορείτε να αλέθετε με βάση τον χρόνο, το βάρος ή χειροκίνητα, κάτι που κάνει την εργασία πιο ευέλικτη σε σχέση με τα άλλα δύο μοντέλα. Σε συνδυασμό με την οθόνη αφής και τη στιβαρότερη κατασκευή, το Forte AP αποτελεί την πιο ξεκάθαρη επιλογή για όσους θέλουν τον μεγαλύτερο έλεγχο στο σπίτι ή χρειάζονται έναν μύλο που μπορεί να λειτουργήσει και σε ένα μικρό επαγγελματικό περιβάλλον.
Ο μύλος καφέ πολλαπλών χρήσεων Baratza Sette 30 είναι κατάλληλος για όσους θέλουν να εναλλάσσονται μεταξύ διαφορετικών μεθόδων παρασκευής χωρίς να χάνονται σε υπερβολικά πολλές επιλογές. Η προγραμματιζόμενη δοσολογία με βάση τον χρόνο τον κάνει πρακτικό στην καθημερινή ρουτίνα, όπου η ταχύτητα και η απλότητα έχουν μεγάλη σημασία.
Το Baratza Vario+ απευθύνεται σε όσους θέλουν να μπορούν να ρυθμίζουν με μεγαλύτερη ακρίβεια και να επαναλαμβάνουν τις ρυθμίσεις τους με μεγαλύτερη συνέπεια. Ο συνδυασμός μακρο- και μικρορύθμισης, μαζί με τις τρεις προεπιλογές χρονομέτρου, το καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλο για πιο μεθοδική χρήση στο σπίτι.
7 προϊόντα
Αν επιστρέφετε συχνά στην ίδια συνταγή, η Baratza Vario+ είναι μια εξαιρετική ενδιάμεση επιλογή. Προσφέρει περισσότερα λεπτά βήματα ρύθμισης από το απλούστερο μοντέλο, ενώ παραμένει εύχρηστη και γρήγορη στην οικιακή κουζίνα.
Η Baratza Forte AP είναι η επιλογή για εσάς που θέλετε να ελέγχετε τη ροή εργασίας με μεγαλύτερη ακρίβεια. Η δυνατότητα άλεσης με βάση τον χρόνο, το βάρος ή χειροκίνητα την καθιστά ιδανική για όσους θέλουν περισσότερο έλεγχο τόσο στο Espresso όσο και στον καφέ φίλτρου και εκτιμούν την πιο στιβαρή αίσθηση μιας μηχανής.
Απαντήσεις στα σημαντικότερα ερωτήματα πριν από την επιλογή σας.
Και τα τρία μοντέλα αυτής της συλλογής λειτουργούν τόσο για Espresso όσο και για καφέ φίλτρου, επομένως η επιλογή εξαρτάται κυρίως από το πόσο έλεγχο θέλετε. Αν αναζητάτε μια απλή λύση για όλες τις χρήσεις, ο Baratza Sette 30 μύλος καφέ για όλες τις χρήσεις είναι η πιο εύκολη επιλογή. Αν θέλετε να κάνετε πιο λεπτομερείς ρυθμίσεις, η Baratza Vario+ αποτελεί σαφές βήμα προς τα πάνω. Αν θέλετε επίσης να δοσολογείτε με βάση το βάρος ή να εργάζεστε πιο ευέλικτα, η Baratza Forte AP είναι το πιο προηγμένο μοντέλο.
Και οι δύο χρησιμοποιούν επίπεδους κεραμικούς δίσκους άλεσης 54 mm και έχουν σχεδιαστεί για μεγαλύτερη ακρίβεια από το βασικό μοντέλο, όμως η Baratza Forte AP προσφέρει περισσότερες ρυθμίσεις και σημαντικά πιο ελεύθερους τρόπους δοσομέτρησης. Η Baratza Vario+ λειτουργεί με αποθηκευμένες ρυθμίσεις χρονοδιακόπτη για επαναλαμβανόμενη χρήση στο σπίτι, ενώ η Baratza Forte AP μπορεί να αλέθει επίσης με βάση το βάρος ή χειροκίνητα. Στην πράξη, αυτό σημαίνει ότι η Vario+ είναι κατάλληλη για όσους θέλουν ακρίβεια σε συμπαγή μορφή, ενώ η Forte AP είναι κατάλληλη για όσους θέλουν τον πιο ευέλικτο και προηγμένο σταθμό εργασίας της σειράς.
