Χειροκίνητος μύλος καφέ

Ένας μύλος χεριών σας δίνει πλήρη έλεγχο στον βαθμό λείανσης, ο οποίος είναι ζωτικής σημασίας για τη γεύση του καφέ σας. Σε αντίθεση με τον πρωινό καφέ, ολόκληρα φασόλια διατηρούν καλύτερα το άρωμά τους και με λείανση του εαυτού σας αμέσως πριν από τη ζυθοποιία παίρνετε ένα φρέσκο ​​και πιο νόστιμο αποτέλεσμα. Επιπλέον, τα όπλα είναι ήσυχα, φορητά και δεν απαιτούν ηλεκτρική ενέργεια - τέλεια τόσο στο σπίτι όσο και εν κινήσει.

Εξαρτάται από το πώς παρασκευάζετε τον καφέ σας και όπου χρησιμοποιείτε το μύλο. Για pour over, Aeropress ή French press Εάν χρειάζεστε διαφορετικούς βαθμούς λείανσης, επιλέξτε ένα μύλο χεριών με ρυθμιζόμενη λείανση. Εξετάστε επίσης το μέγεθος, το υλικό και τον τύπο λείανσης (π.χ. κεραμικά ή χάλυβα). Μοντέλα premium όπως Timemore Και το 1zpresso είναι δημοφιλές για την ακρίβειά του και την ανθεκτικότητα του.

Ναι, αλλά όχι όλοι οι μύλοι των χεριών είναι κατάλληλοι για espresso Επειδή απαιτεί πολύ ωραία και ακόμη και λείανση. Για espresso Θα πρέπει να επιλέξετε ένα μύλο με υψηλή ακρίβεια και σταθερή άλεση. Πολλοί μύλοι χεριών στο ανώτερο τμήμα τιμών έχουν σχεδιαστεί για να αντιμετωπίσουν ακόμη και espresso, Αλλά τα απλούστερα μοντέλα λειτουργούν καλύτερα για pour over ή πατήστε CAN.

Οι περισσότεροι μύλοι χεριών έχουν ένα σκόπιμο σύστημα ρύθμισης ή κλικ, συχνά κάτω από το σπίτι του μύλου ή στο στρόφαλο. Το χοντρό λείανση ταιριάζει French press, Ενώ η λεπτότερη λείανση χρησιμοποιείται espresso. Είναι σημαντικό να πειραματιστείτε με τις ρυθμίσεις μέχρι να βρείτε τη σωστή ισορροπία μεταξύ της μεθόδου ζυθοποιίας και της γεύσης.

Για να διατηρήσετε την απόδοση του μύλου, θα πρέπει να βουρτσίζετε τακτικά τα σωματίδια και τα έλαια του καφέ που συγκεντρώνονται στο δίκτυο. Ξεβιδώστε το μύλο σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή και χρησιμοποιήστε μια μαλακή βούρτσα ή ένα ξηρό πανί - Αποφύγετε το νερό Σχετικά με το Ο κατασκευαστής δεν το συνιστά. Ο καθαρισμός μία φορά την εβδομάδα (ή πιο συχνά σε καθημερινή χρήση) επεκτείνει τη ζωή και παρέχει πιο ομοιόμορφη λείανση.

Οι μύλοι των χεριών διαρκούν λίγο περισσότερο από το ηλεκτρικό, αλλά πολλοί χρήστες πιστεύουν ότι είναι μέρος της εμπειρίας. Η λείανση του καφέ με το χέρι δίνει μια ήρεμη και διαλογιστική εκκίνηση το πρωί - και συνήθως διαρκεί μόνο 1-2 λεπτά για ένα φλιτζάνι. Για πολλούς, είναι μια μικρή προσπάθεια για μια μεγάλη γεύση.