fam_μύλος καφέ · Επαγγελματικός μύλος
Macap M7D
Εγχειρίδια, συντήρηση, φίλτρα νερού, αντιμετώπιση προβλημάτων και ανταλλακτικά για τη μηχανή σας, όλα σε ένα σημείο.
- τύπος μαχαιριών
- κωνικά
- μαχαίρια
- 68 mm
- ρύθμιση
- χωρίς βήματα
- μοτέρ
- 800 W
- χοάνη
- 1,4 kg
- χρήση
- εσπρέσο
Συντήρηση
M7D: φροντίδα και συντήρηση
Ένας επαγγελματικός μύλος, όπως ο Macap M7D, ο Eureka Helios ή ο BUNN MHG, αλέθει πολλά κιλά την εβδομάδα και χρειάζεται καθημερινή ρουτίνα, έλεγχο της δόσης κάθε πρωί και νέες φρέζες ανάλογα με τα κιλά. Εδώ θα βρείτε το πρόγραμμα και τα προϊόντα που προτείνουμε.
Macap M7D: χρήσιμα να γνωρίζετε
Η Macap αναφέρει ότι πρέπει να αλεστεί τουλάχιστον 1 kg καφέ για στρώσιμο πριν κάνετε την τελική ρύθμιση του βαθμού άλεσης.
Η Macap αναφέρει ότι ο βαθμός άλεσης αλλάζει με το μοτέρ σε λειτουργία αν υπάρχει καφές ανάμεσα στις φρέζες, και με σβηστό μοτέρ αν ο μηχανισμός άλεσης είναι άδειος.
Το συνεχές άλεσμα επιτρέπεται μόνο για σύντομα διαστήματα και ποτέ πάνω από ένα λεπτό συνεχόμενα, ώστε να μην υπερθερμανθεί το μοτέρ. Αν ενεργοποιηθεί η προστασία υπερθέρμανσης, ο μύλος πρέπει να κρυώσει τουλάχιστον μία ώρα.
-
Κάθε μέρα
- Αδειάστε και πλύνετε το δοχείο κόκκων στο χέρι
- Βουρτσίστε το στόμιο, τη βάση και τον δίσκο υπερχείλισης
- Ελέγξτε τη δόση του χρονοδιακόπτη με ζυγαριά κάθε πρωί
- Σκουπίστε τον μύλο με νωπό πανί
-
Κάθε εβδομάδα
- Αλέστε pellets καθαρισμού, για παράδειγμα Cafetto GC2
- Βουρτσίστε γύρω από τον διακόπτη ρύθμισης
- Ελέγξτε ότι ο ανεμιστήρας και ο αερισμός είναι ελεύθεροι
-
Κάθε μήνα
- Βουρτσίστε τον θάλαμο άλεσης και το στόμιο
- Παρακολουθήστε τα κιλά που έχουν αλεστεί σε σχέση με τη διάρκεια ζωής των φρεζών
- Ελέγξτε το σημείο μηδέν
-
Μετά από 250–500 kg
- Αλλάξτε τις φρέζες σύμφωνα με τα κιλά του κατασκευαστή
- Αναθέστε σε τεχνικό τον έλεγχο και το σέρβις
- Στρώστε τις νέες φρέζες και ρυθμίστε ξανά τον χρονοδιακόπτη
Βασικό πακέτο συντήρησης
Καθαριστικό, καθαριστικό γάλακτος, τυφλό φίλτρο και βουρτσάκι. Ό,τι χρειάζεστε για τον καθημερινό και τον εβδομαδιαίο καθαρισμό.
Καθαριστικά
Εργαλεία
Αναλώσιμα ανταλλακτικά για Macap M7D
Γνήσια ανταλλακτικά που ταιριάζουν στο μοντέλο σας. Αλλάζετε τη φλάντζα της κεφαλής και το ντουζ κάθε 6–12 μήνες. Πώς γίνεται η αλλαγή
Αναβαθμίσεις
Ένα bottomless πορταφίλτρο δείχνει αμέσως αν ο καφές κάνει channeling. Ένα tamper με ελατήριο, ένα εργαλείο διανομής και ένα καλάθι ακριβείας δίνουν πιο σταθερή εκχύλιση σε κάθε shot.
Αξεσουάρ για M7D
Γνήσια αξεσουάρ και ξύλινες λεπτομέρειες, φτιαγμένα ειδικά για τη μηχανή σας.
Προβλήματα και οδηγοί
Σε τι χρειάζεστε βοήθεια;
Τακτική συντήρηση
Καθαρισμός
Φρέζες
- Ανοίξτε τον μύλο και βουρτσίστε τις φρέζεςΒήμα προς βήμα.
- Αλλαγή φρεζών ανάλογα με τα κιλάΕνδεικτικές τιμές για επαγγελματικούς μύλους.
- Πότε πρέπει να αλλάξουν οι φρέζες;Ενδείξεις και τα κιλά των κατασκευαστών.
- Αλλαγή επίπεδων φρεζώνΒήμα προς βήμα.
- Βαθμονόμηση μετά την αλλαγήΒρείτε ξανά το σημείο μηδέν.
- Στρώσιμο νέων φρεζώνΥπολογίστε συχνές ρυθμίσεις.
Αναλώσιμα ανταλλακτικά
Δεν βρέθηκε οδηγός. Ρωτήστε μας και θα σας βοηθήσουμε.
Εγχειρίδια και ανταλλακτικά
