fam_Μηχανή εσπρέσο · Εναλλάκτης θερμότητας
Stone Espresso Δικό μου
Εγχειρίδια, συντήρηση, φίλτρα νερού, αντιμετώπιση προβλημάτων και ανταλλακτικά για τη μηχανή σας, όλα σε ένα σημείο.
- spec_θερμότητα
- Εναλλάκτης θερμότητας
- spec_μπόιλερ
- 1,5 l
- spec_δοχείο
- 1,2 l
- spec_νερό
- v_δοχείο
- spec_θερμοκρασία
- PID
Συντήρηση
Δικό μου: φροντίδα και συντήρηση
Μια μηχανή με εναλλάκτη θερμότητας χωρίς κεφαλή E61, όπως η Profitec Pro 400 ή η Stone Mine, χρειάζεται cooling flush πριν από την εκχύλιση, τακτικό backflush αν έχει τρίοδη βαλβίδα και νέα φλάντζα κεφαλής περίπου μία φορά τον χρόνο. Ακολουθεί το πρόγραμμα και τα προϊόντα που προτείνουμε.
Stone Espresso Δικό μου: χρήσιμα να γνωρίζετε
Η κεφαλή έχει δική της ηλεκτρική αντίσταση, γι' αυτό η Stone αναφέρει ότι η μηχανή είναι έτοιμη για καφέ σε περίπου 10 λεπτά.
Η Stone αποτρέπει την αφαλάτωση, επειδή το προϊόν μπορεί να προκαλέσει διάβρωση. Χρησιμοποιείτε φιλτραρισμένο νερό (7–16 °dH) και αφήστε ένα εξουσιοδοτημένο συνεργείο Stone να κάνει αφαλάτωση όταν χρειαστεί.
Η Stone συνιστά καθημερινό backflush της κεφαλής και πιο διεξοδικό καθαρισμό με καθαριστικό για espresso μία φορά την εβδομάδα.
-
Κάθε μέρα
- Καθαρίστε με ατμό και σκουπίστε το ακροφύσιο μετά από κάθε χρήση
- Backflush με νερό και τυφλό φίλτρο (αν η μηχανή έχει τρίοδη βαλβίδα)
- Ξεπλύνετε το πορταφίλτρο και το καλάθι, αδειάστε τον δίσκο υπερχείλισης
-
Κάθε εβδομάδα
- Backflush με Cafetto EVO
- Μουλιάστε το πορταφίλτρο και τα καλάθια
- Το ακροφύσιο ατμού σε καθαριστικό γάλακτος
- Βουρτσίστε τη φλάντζα της κεφαλής
-
Κάθε μήνα
- Πλύνετε τη δεξαμενή νερού
- Αλλάξτε το νερό στον λέβητα
- Μουλιάστε το ντουζ
-
Κάθε 6–12 μήνες
- Αλλάξτε τη φλάντζα της κεφαλής και το ντουζ
- Ελέγξτε τις τσιμούχες των βανών
- Αλλάξτε το φίλτρο δεξαμενής (κάθε 2–3 μήνες)
Βασικό πακέτο συντήρησης
Καθαριστικό, καθαριστικό γάλακτος, τυφλό φίλτρο και βουρτσάκι. Ό,τι χρειάζεστε για τον καθημερινό και τον εβδομαδιαίο καθαρισμό.
Καθαριστικά
Εργαλεία
Αναβαθμίσεις
Ένα bottomless πορταφίλτρο δείχνει αμέσως αν ο καφές κάνει channeling. Ένα tamper με ελατήριο, ένα εργαλείο διανομής και ένα καλάθι ακριβείας δίνουν πιο σταθερή εκχύλιση σε κάθε shot.
Νερό και φίλτρα
Το σωστό νερό προστατεύει τη μηχανή
Ο στόχος είναι 2–4 °dH, αλλά ακολουθήστε το εγχειρίδιο αν ο κατασκευαστής αναφέρει διαφορετικό εύρος. Μη χρησιμοποιείτε απεσταγμένο νερό, η μηχανή χρειάζεται μέταλλα για να λειτουργεί ο αισθητήρας στάθμης.
Δεξαμενή νερού
Το μοντέλο Δικό μου λειτουργεί με δεξαμενή νερού. Χρησιμοποιείτε φίλτρο μέσα στη δεξαμενή και αλλάζετέ το κάθε 2–3 μήνες.
Προβλήματα και οδηγοί
Σε τι χρειάζεστε βοήθεια;
Τακτική συντήρηση
Καθαρισμός
Κεφαλή
Ατμός και ζεστό νερό
Αναλώσιμα ανταλλακτικά
Οθόνη και λυχνίες
Πίσω στις κατηγορίες ↑Δεν βρέθηκε οδηγός. Ρωτήστε μας και θα σας βοηθήσουμε.
Εγχειρίδια και ανταλλακτικά
