Μετάβαση στο περιεχόμενο

SCA

Εγχειρίδιο για τη γευστική ανάλυση και την παρασκευή καφέ

Κανονική τιμή €40,95

Συμπεριλαμβανομένου του φόρου

Αποστολή υπολογίζεται στο ταμείο

Εκτός αποθέματος

Φορολογικά στοιχεία

  • EU-χώρες: η τιμή περιλαμβάνει τον τοπικό συντελεστή ΦΠΑ
  • Χώρες εκτός EU, Ηνωμένο Βασίλειο, Ελβετία και Νορβηγία: τιμή στο ταμείο χωρίς ΦΠΑ

Η έννοια της γεύσης – Οδηγός Αισθητικής και Γευσιγνωσίας Καφέ

Είμαστε περήφανοι να παρουσιάσουμε τον νέο Οδηγό Αισθητικής και Γευσιγνωσίας Καφέ, που δημιουργήθηκε από τον Dr. Mario R. Fernández-Alduenda και τον Peter Giuliano. Αυτός ο εκτενής οδηγός συγκεντρώνει τρεις δεκαετίες επιστημονικών προόδων στην αισθητική επιστήμη και συνδυάζει αυτές με τις μεθόδους γευσιγνωσίας που αναπτύχθηκαν από SCA καθώς και νέες εξελίξεις στην περιγραφή γεύσεων, όπως η πρόσφατα αναθεωρημένη Ρόδα Γεύσεων για Γευσιγνώστες Καφέ.

Χαρακτηριστικά:

  • Επιστημονική Βάση: Βασισμένος σε τρεις δεκαετίες έρευνας στην αισθητική που εξερευνά τις ανθρώπινες αντιλήψεις της οσμής, της γεύσης και της υφής.
  • Πρακτικός Οδηγός: Προσφέρει μια προσβάσιμη και πρακτική καθοδήγηση για να κατανοήσετε την πολυπλοκότητα του καφέ και της αισθητικής επιστήμης.
  • Ενημερωμένες Πληροφορίες: Περιλαμβάνει νέες γνώσεις στην περιγραφή γεύσεων και τη γευσιγνωσία, καθώς και πρακτικές εφαρμογές για επαγγελματίες του καφέ.

Λεπτομέρειες προϊόντος:

  • Αποκλειστικά για Europa: Διαθέσιμο μόνο στην ευρωπαϊκή αγορά.
  • Στόχος κοινού: Ιδανικό για επαγγελματίες του καφέ που θέλουν να εμβαθύνουν την κατανόησή τους στην αισθητική αξιολόγηση και να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους στη γευσιγνωσία.

Ο κόσμος του καφέ είναι βαθιά ριζωμένος στην έννοια της γεύσης, και αυτός ο οδηγός είναι ένα αναπόσπαστο εργαλείο για όλους όσους θέλουν να κατα master την τέχνη της κατανόησης και της επικοινωνίας των αποχρώσεων του καφέ.

 



Σύνδεσμος Ειδικού Καφέ - SCA λογότυπο

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Καλάθι αγορών

Το καλάθι αγορών σας είναι άδειο

Ψώνισε τώρα