Quick Mill Rapida – μηχανή εσπρέσο με μοχλό

Μηχανή espresso με μοχλό για το σπίτι και πλήρης έλεγχος σε κάθε shot

Quick Mill Rapida είναι κατασκευασμένη για εσάς που θέλετε να ελέγχετε τον espresso με το χέρι σας και όχι με ένα κουμπί. Η κλασική τεχνολογία με μοχλό σάς επιτρέπει να καθορίζετε μόνοι σας την πίεση και τον ρυθμό, shot προς shot, ενώ ο ψηφιακός έλεγχος PID διατηρεί τη θερμοκρασία του νερού ακριβώς εκεί που τη θέλετε. Πρόκειται για μηχανή espresso για οικιακή χρήση που προσφέρει την ίδια άμεση σύνδεση ανάμεσα στο χέρι και το φλιτζάνι που συναντάτε στα παραδοσιακά ιταλικά μπαρ. Τη θεωρούμε το φυσικό επόμενο βήμα για όποιον γνωρίζει ήδη τον espresso του ή για όποιον θέλει να μάθει πραγματικά την τέχνη, και ανήκει στις premium μηχανές espresso για την οικιακή κουζίνα.

Κύρια χαρακτηριστικά

• ✓  Παρασκευή με μοχλό ακριβείας. Η στιβαρή μονάδα εκχύλισης με μοχλό σάς επιτρέπει να ελέγχετε πλήρως χειροκίνητα την ταχύτητα και την ένταση της εκχύλισης.
• ✓  Θερμοκρασία ελεγχόμενη από PID. Η οθόνη εμφανίζει σε πραγματικό χρόνο τη θερμοκρασία, τον χρονοδιακόπτη του shot και τη στάθμη του νερού, ώστε να κάνετε μικρορυθμίσεις ανάλογα με το καβούρδισμα των κόκκων αντί να παρασκευάζετε εμπειρικά.
• ✓  Πιο αθόρυβη αντλία δόνησης. Η αντλία έχει σχεδιαστεί για περίπου 30% χαμηλότερη στάθμη θορύβου, κάτι ιδιαίτερα ευχάριστο σε μια κουζίνα όπου η μηχανή δεν πρέπει να καλύπτει την πρωινή συζήτηση.
• ✓  Ακροφύσιο ατμού προς όλες τις κατευθύνσεις. Τα πολυκατευθυντικά, προστατευμένα από εγκαύματα ακροφύσια ατμού και ζεστού νερού, σε συνδυασμό με ένα joystick για τον ατμό και το νερό, κάνουν το αφρόγαλα εύκολο και ασφαλές.
• ✓  Ενσωματωμένες λειτουργίες ασφαλείας. Η βαλβίδα κενού, η βαλβίδα ασφαλείας και ο επαναρυθμιζόμενος θερμοστάτης παρακολουθούν συνεχώς την πίεση, ενώ η λειτουργία αναμονής εξοικονομεί ενέργεια ανάμεσα στις παρασκευές. Αν δεν είστε σίγουροι ποιος τύπος μηχανής σάς ταιριάζει, έχουμε συγκεντρώσει τις συμβουλές μας σε έναν οδηγό για το πώς να επιλέξετε μηχανή espresso για το σπίτι.

Λεπτομέρειες

Σχετικά με τον κατασκευαστή

Η Quick Mill κατασκευάζει μηχανές espresso στην Ιταλία από το 1945, όταν ο Carlo Ernesto Valente ίδρυσε το εργαστήριο με έμφαση στις μηχανές με μοχλό, την ίδια τεχνολογία στην οποία βασίζεται και σήμερα η Rapida. Τη δεκαετία του 1960, η εταιρεία ήταν από τις πρώτες που ανέπτυξαν μηχανές με αντλία, μια καινοτομία που άλλαξε τον τρόπο εκχύλισης του espresso και εξακολουθεί να διαμορφώνει τον κλάδο.

Κατά τη δεκαετία του 1980, η εταιρεία στράφηκε στην οικιακή αγορά και τη δεκαετία του 2000 ενσωμάτωσε τον ψηφιακό έλεγχο στη σειρά προϊόντων της. Παρά όλες αυτές τις αλλαγές, η κατασκευή παραμένει ίδια: ο χαλκός, ο ορείχαλκος και το ανοξείδωτο ατσάλι επεξεργάζονται ακόμη χειροποίητα στο εργοστάσιο στο Senago, έξω από το Μιλάνο, με προτεραιότητα στην ανθεκτικότητα και την τεχνική αρτιότητα αντί για τις βραχυπρόθεσμες τάσεις. Αυτός ο συνδυασμός παλιάς σχολής και νέας τεχνολογίας διαπερνά ολόκληρη τη σειρά μηχανών μας από την Quickmill.

Η Rapida δεν είναι η μηχανή για όποιον θέλει τον ταχύτερο δυνατό καφέ. Με βάρος 30 κιλά, έναν μοχλό που απαιτεί ελεύθερο ύψος πάνω από τον πάγκο και μια τεχνική που χρειάζεται χρόνο για να κατακτηθεί, είναι ένα εργαλείο σχεδιασμένο για δεκαετίες καθημερινών παρασκευών και όχι για λίγες σεζόν. Αν θέλετε να αγοράσετε μια μηχανή espresso που να αντικατοπτρίζει το δικό σας χέρι στο φλιτζάνι, αυτή είναι η επιλογή μας.