Rocket Espresso R9 Αυτόματη εμπορική μηχανή εσπρέσο

Η R 9 από Rocket Espresso έχει σχεδιαστεί για επιχειρήσεις όπου η σταθερότητα θερμοκρασίας δεν είναι προνόμιο, αλλά απαίτηση. Ο μηχανικός Ennio Berti επέλεξε μια πλήρως κορεσμένη ομάδα εκχύλισης και την συνδύασε με PID-έλεγχο σε ένα πολυλέβητο σύστημα από ανοξείδωτο ατσάλι για να προσφέρει ομοιόμορφη εκχύλιση, υψηλή ακρίβεια και ένα αποτέλεσμα που μπορείτε να εμπιστευτείτε καθ’ όλη τη διάρκεια της εργασίας.

Η προηγμένη τεχνολογία αισθητήρα πίεσης μειώνει σημαντικά τον χρόνο ανάκτησης της πίεσης ατμού. Αυτό γίνεται ιδιαίτερα αισθητό σε ένα καφέ με γρήγορους ρυθμούς, όπου κάθε δευτερόλεπτο μετράει και μια επαγγελματική μηχανή espresso πρέπει να αποδίδει χωρίς απώλεια ισχύος.

Το σχήμα είναι ξεκάθαρα Rocket Espresso: μοντέρνο, καθαρό και επαγγελματικό. Το χαμηλωμένο ύψος της μηχανής βελτιώνει την επαφή μεταξύ barista και πελάτη, ενώ παράλληλα προσφέρει έναν πιο ανοιχτό και αποδοτικό χώρο εργασίας πίσω από το μπαρ.

Η ψηφιακή οθόνη σας δίνει λεπτομερή έλεγχο με ρύθμιση θερμοκρασίας σε βήματα των 0,1 °C καθώς και ξεχωριστούς χρονομετρητές εκχύλισης για κάθε ομάδα. Για όσους θέλουν να δουλεύουν μεθοδικά με διαφορετικούς κόκκους, προφίλ ψησίματος και συνταγές, αυτό είναι ένα επίπεδο ελέγχου που κάνει πραγματική διαφορά.

Η Rocket Espresso R9 είναι μια αυτόματη επαγγελματική μηχανή espresso που δίνει στον barista έλεγχο σε κάθε ξεχωριστή ομάδα εκχύλισης. Κάθε ομάδα έχει τον δικό της λέβητα 1,9 L με PID-έλεγχο θερμοκρασίας, χρονομετρητή εκχύλισης και ξεχωριστό πίνακα ελέγχου για αυτόματη εκχύλιση. Μαζί με έναν ισχυρό λέβητα ατμού και ενσωματωμένο αισθητήρα πίεσης, έχετε μια μηχανή που διατηρεί τον ρυθμό ακόμα και στις πιο απαιτητικές ώρες σερβιρίσματος. Είναι χειροποίητη στο Μιλάνο της Ιταλίας και ολοκληρώνεται με καθρέφτη-γυαλιστερές επιφάνειες που προσδίδουν μια αποκλειστική, επαγγελματική εμφάνιση. Ένα σημαντικό σημείο: αυτή η μηχανή είναι σχεδιασμένη για μεσαίο έως υψηλό όγκο, οπότε αποδίδει καλύτερα σε περιβάλλοντα καφέ και εστιατορίων παρά σε ένα συνηθισμένο οικιακό κουζίνα.

Κύρια χαρακτηριστικά:

• Πολυλέβητο σύστημα που προσφέρει υψηλή σταθερότητα θερμοκρασίας και καλύτερο έλεγχο κάθε ομάδας εκχύλισης
• Πλήρως κορεσμένες ομάδες εκχύλισης για ομοιόμορφη και συνεπή εκχύλιση καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας
• Ρυθμιζόμενη θερμοκρασία λέβητα μέσω ψηφιακής οθόνης σε βήματα των 0,1 °C
• Χρονομετρητής εκχύλισης ανά ομάδα για ακριβή, επαναλαμβανόμενη εκχύλιση espresso, φλιτζάνι με φλιτζάνι

Χαρακτηριστικά και απόδοση

Ανεξάρτητοι λέβητες: Κάθε κεφαλή εκχύλισης έχει τον δικό της λέβητα, γεγονός που επιτρέπει στο Rocket Espresso R9 να παρέχει πολύ σταθερή θερμοκρασία και συνεπή espresso ακόμα και όταν οι παραγγελίες διαδέχονται η μία την άλλη. Ο ξεχωριστός λέβητας ατμού ανακτάται γρήγορα και διατηρεί την απόδοση της μηχανής ακόμα και στις ώρες αιχμής.

Σύστημα ελέγχου: Με PID-έλεγχο θερμοκρασίας και ψηφιακή οθόνη, μπορείτε να ρυθμίσετε με ακρίβεια τη θερμοκρασία εκχύλισης. Σε συνδυασμό με αυτόματη δοσομέτρηση και χρονομετρητή εκχύλισης, ο barista έχει μια ταχύτερη και πιο ακριβή ροή εργασίας. Για καφέ που σερβίρουν διάφορα μείγματα Espresso, αυτό αποτελεί σαφή πλεονέκτημα.

Δροσερή ράβδος ατμού: Οι σωλήνες ατμού είναι κατασκευασμένοι από ανοξείδωτο ατσάλι με λειτουργία cool touch, που σημαίνει ότι η εξωτερική επιφάνεια παραμένει πιο δροσερή κατά τη χρήση. Αυτό προσφέρει ένα πιο ασφαλές περιβάλλον εργασίας και μειώνει τον κίνδυνο εγκαυμάτων. Στην εικόνα φαίνεται μια κομψή και επαγγελματική διάταξη με διπλούς σωλήνες ατμού και καθαρές μεταλλικές γραμμές, κάτι που ενισχύει την αίσθηση ότι το rocket r9 είναι κατασκευασμένο για σοβαρή εξυπηρέτηση.

Εργονομία: Το χαμηλότερο ύψος της μηχανής, τα ψηλά πόδια και οι χαμηλά τοποθετημένοι διακόπτες συμβάλλουν σε μια προσεκτικά σχεδιασμένη στάση εργασίας. Αυτό καθιστά τη μηχανή πιο εύχρηστη κατά τη διάρκεια μεγάλων βαρδιών και ταυτόχρονα δημιουργεί καλύτερη οπτική επαφή μεταξύ barista και πελάτη.

Περίληψη

Όταν επενδύετε σε μια επαγγελματική μηχανή Espresso για καφέ, βασικά πρόκειται για την ικανότητα να προσφέρετε την ίδια υψηλή ποιότητα, από το πρώτο Espresso το πρωί μέχρι την τελευταία σερβιρίσματος το απόγευμα. Εκεί το R 9 δείχνει πραγματικά τη δύναμή του. Οι ατομικοί λέβητες, ο ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας και οι προγραμματιζόμενοι χρόνοι εκχύλισης σας επιτρέπουν να προσαρμόσετε κάθε ομάδα για διαφορετικούς κόκκους και ψησίματα χωρίς να θυσιάζετε τη σταθερότητα. Συστήνουμε το rocket espresso r9 σε καφέ και επιχειρήσεις με μέτριο έως υψηλό όγκο που θέλουν να συνδυάσουν την ιταλική τέχνη, την προηγμένη τεχνολογία και μια σαφώς επαγγελματική αίσθηση στο μπαρ.

Προδιαγραφές