Casa Almeida Barreto - Brazil - Barista och Espresso

Casa Almeida Barreto Espresso - Brazil - Barista och Espresso

Εξαντλημένο
%

Swerl Coffee Roasters

Casa Almeida Barreto - Βραζιλία

Name: Casa Almeida Barreto - Βραζιλία
Brand: Swerl Coffee Roasters
SKU: Cas/Fil/Bea/250
Price: 16.95 EUR
Availability: InStock

ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, ΝΟΥΓΑΤ, ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕΤΑΞΟΥ

Τιμή πώλησης €16,95

Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται στο ταμείο

Μέγεθος

250 γ

1000 γ

Ολόκληροι κόκκοι ή προαλεσμένοι;

Ολόκληροι κόκκοι

Αλεσμένος για καφέ φίλτρου

Ποσότητα

Σε απόθεμα

Κάντε αγορές με ασφάλεια

Γρήγορη παράδοση
Εύκολες επιστροφές
Κριτικές πελατών
Βιώσιμο

Για τον καφέ

Ένας καβουρδισμένος καφές από τη Βραζιλία με στρογγυλό σώμα και κομψές νότες από σοκολάτα γάλακτος και μαντολάτο. Συγκομιδή και επεξεργασία από οινοποιούς που έχουν γίνει ειδικοί στον καφέ. Αυτός ο καφές έχει νότες από ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, ΝΟΥΓΑΤ, ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕΤΑΞΟΥ.

Προέλευση

Προέλευση: Minas Gerais, Βραζιλία

Παραγωγός: Casa Almeida Barreto

Ψήσιμο: Φίλτρο

Διαδικασία: Φυσική

Ποικιλία: Arara

Υψόμετρο: 1 200 μ.α.λ

Συγκομιδή: 2024

Προφίλ γεύσης: Σοκολάτα γάλακτος, νουγκάτ, βελούδινο σώμα

Πιστοποίηση: Όχι πιστοποιημένο – αλλά καλλιεργημένο με βιώσιμες και επιστημονικά βασισμένες μεθόδους

Συνιστώμενη παρασκευή: Φιλτραρισμένη παρασκευή

Η ιστορία πίσω από Casa Almeida Barreto - Βραζιλία

Αυτός ο καφές προέρχεται από το Casa Almeida Barreto, μια οικογενειακή φάρμα στο Minas Gerais της Βραζιλίας. Αρχικά αγοράστηκε για την παραγωγή κρασιού, αλλά με ακμάζοντα δέντρα καφέ ήδη στη θέση τους, ο Jorge και ο Gabriel συνειδητοποίησαν γρήγορα ότι ο καφές ήταν πολύ πολύτιμος για να αγνοηθεί. Σήμερα, παράγουν σπεσιαλιτέ καφέ στο υψηλότερο επίπεδο – με την αίσθηση του terroir, της ζύμωσης και της λεπτομέρειας του οινοποιού.

Χρησιμοποιώντας ανοξείδωτες δεξαμενές και τεχνολογία από το οινοποιείο, η οικογένεια έχει αναπτύξει διαδικασίες που διατηρούν το άρωμα και τον χαρακτήρα σε κάθε παρτίδα. Ο καφές καλλιεργείται βιολογικά, Σχετικά με το παρά χωρίς πιστοποίηση, και επεξεργάζεται με μεγάλο σεβασμό για τη μοναδική έκφραση κάθε παρτίδας.

Η συγκομιδή του 2024 ήταν προκλητική - με έντονη ξηρασία και λιγότερα μούρα από το συνηθισμένο. Αλλά χάρη στην υψηλή τοποθεσία του αγροκτήματος και τα εδάφη πλούσια σε οργανική ουσία, κατάφεραν να δημιουργήσουν καφέ με υψηλή γλυκύτητα και λεπτή οξύτητα. Αυτή η παρτίδα είναι ένα σαφές παράδειγμα επιστημονικής δεξιοτεχνίας στα καλύτερά της.

Η διαδικασία του Kaffets

1. Η καταγωγή

Το Casa Almeida Barreto βρίσκεται σε υψόμετρο 1.200 μέτρων στο Minas Gerais. Το αγρόκτημα χωρίζεται σε μικρές παρτίδες ανάλογα με το terroir, τον ήλιο, το υψόμετρο και τον τύπο του εδάφους – όλα για να εκφράσουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά κάθε οικοπέδου.

2. Συγκομιδή & επεξεργασία

Η συγκομιδή του 2024 χαρακτηρίστηκε από ακραία ξηρασία στη Βραζιλία. Παρόλα αυτά, τα μούρα ωρίμασαν αργά χάρη στις δροσερές νύχτες. Η φυσική επεξεργασία (φυσική διαδικασία) επιλέχθηκε για τη διατήρηση της γλυκύτητας και του σώματος, καθώς ορισμένα έργα ζύμωσης δεν μπορούσαν να πραγματοποιηθούν.

3. Ξήρανση & τεχνολογία

Τα φασόλια ξεράθηκαν ολόκληρα, στη φλούδα τους, χρησιμοποιώντας τον ίδιο έλεγχο θερμοκρασίας και υγιεινή που απαιτεί η παραγωγή κρασιού. Παρήγαγε έναν καφέ με βαθιά γεύση και μεταξένιο σώμα – ακόμα και κάτω από δύσκολες συνθήκες.

4. Ψήσιμο

Αυτός ο καφές είναι καβουρδισμένος με φίλτρο, με το προφίλ καβουρδίσματος που έχει σχεδιαστεί για να αναδεικνύει την κρεμώδη, σοκολατένια γλυκύτητα και την ισορροπημένη υφή του. Ένα λείο, κομψό κύπελλο για κάθε μέθοδο παρασκευής.

Επιλέξτε specialty καφέ - για ποιότητα, διαφάνεια και αυθεντική γεύση

Σημαντικό για πελάτες εκτός ΕΕ!

Σημαντικές πληροφορίες φόρου για πελάτες εκτός ΕΕ

Χώρες εκτός ΕΕ, Ηνωμένο Βασίλειο, Ελβετία και Νορβηγία: Η τιμή εμφανίζεται χωρίς ΦΠΑ.
Δεν συλλέγουμε ΦΠΑ για πελάτες εκτός ΕΕ. Επομένως, ο πελάτης θα πρέπει να πληρώσει τον εισαγωγικό φόρο στις τελωνειακές αρχές κατά την εισαγωγή.
Χώρες ΕΕ: Η τιμή εμφανίζεται με τοπικό ΦΠΑ

Διαβάστε περισσότερα εδώ

Garanti

1 έτος εγγύηση
Η εγγύηση δεν καλύπτει κοσμητικά σημάδια χρήσης ή φθορά.
Για ερωτήσεις, επικοινωνήστε με info@barista-espresso.se
Διαβάστε περισσότερα για τους όρους εγγύησης

Αποστολή & επιστροφή

Παρέχουμε παράδοση σε όλο τον κόσμο

Οι παραγγελίες εντός ΕΕ, Ελβετίας, Νορβηγίας και Ηνωμένου Βασιλείου μπορούν να ολοκληρωθούν αυτόματα, οι παραγγελίες από άλλες χώρες επεξεργάζονται χειροκίνητα.
Επεξεργασία παραγγελιών την ίδια ημέρα.
Τα περισσότερα προϊόντα αποστέλλονται από τη Σουηδία

Παράδοση με courier

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Χρόνος παράδοσης

1 - 5 εργάσιμες ημέρες ανάλογα με τη διεύθυνση παράδοσης

Κόστος αποστολής

Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται αυτόματα στο ταμείο.

Πολιτική επιστροφών

Δικαίωμα υπαναχώρησης 14 ημερών
Το προϊόν πρέπει να επιστραφεί σε αχρησιμοποίητη κατάσταση
Επικοινωνήστε μαζί μας στο info@barista-espresso.se για ερωτήσεις επιστροφής.

Από Swerl Coffee Roasters

Swerl Coffee Roasters είναι μια σουηδική μικροκαυστική εταιρεία με έδρα το Φάλκενμπεργκ, η οποία ιδρύθηκε από Μπεατρίζ και ΝτάνιελΕστιάζουμε στο ψήσιμο ιχνηλάσιμος και βιώσιμος specialty καφές με καθαρές, ισορροπημένες γεύσεις. Όλος ο καφές επιλέγεται σε στενή συνεργασία με τους παραγωγούς και ψήνεται με μεγάλη προσοχή για να αναδειχθεί ο μοναδικός χαρακτήρας της πρώτης ύλης – ανεξάρτητα από Σχετικά με το Είναι ένα φρουτώδες single origin ή ένα απαλό, ισορροπημένο χαρμάνι.

Πιστεύουμε στο διαφάνεια, σχέσεις και ποιότητα έναντι του όγκουΓια εμάς, ο καφές δεν είναι μόνο... Σχετικά με το γεύση, χωρίς Σχετικά με το συναντήσεις – μεταξύ ανθρώπων, τόπων και ιστοριών.

Διαβάστε περισσότερα