Καφετιέρα κρύου νερού με ξύλινη βάση - 10 φλιτζάνια

Αυτή η κομψή καφετιέρα κρύας εκχύλισης από Tiamo, με μια όμορφη ξύλινη βάση, είναι το τέλειο εργαλείο για να φτιάξετε έως 10 φλιτζάνια εξαιρετικού κρύου καφέ. Με την αργή ροή παγωμένου νερού μέσα από αλεσμένο καφέ για αρκετές ώρες, αυτή η καφετιέρα εξάγει μια απαλή και γλυκιά γεύση που είναι μοναδική για τη μέθοδο κρύας εκχύλισης.

Διαδικασία εκχύλισης:

1. Δόση και άλεση: Για να επιτύχετε την τέλεια ισορροπία, προτείνουμε να χρησιμοποιείτε 10 γρ. καφέ ανά 100 ml εκχυλισμένου καφέ. Για μια εκχύλιση 500 ml, χρησιμοποιήστε 50 γρ. καφέ. Προσθέστε τον αλεσμένο καφέ στο φίλτρο από ανοξείδωτο χάλυβα. Ξεκινήστε με μια τυπική βαθμίδα άλεσης για καφέ φίλτρου και ρυθμίστε την βαθμίδα άλεσης για να προσαρμόσετε το προφίλ γεύσης ανάλογα με τον καφέ που έχετε επιλέξει.
2. Νερό και πάγος: Γεμίστε τον επάνω γυάλινο δοχείο με ένα μείγμα πάγου και κρύου νερού. Η ποσότητα εξαρτάται από το πόσο καφέ σκοπεύετε να εκχυλίσετε.
3. Ταχύτητα ροής: Ρυθμίστε την βαλβίδα για να επιτύχετε μια ταχύτητα ροής περίπου 1 σταγόνα ανά δευτερόλεπτο ή κάθε 1,5 δευτερόλεπτο. Είναι σημαντικό να ρυθμίσετε την ταχύτητα ροής κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εκχύλισης για να διασφαλίσετε ομοιόμορφη εξαγωγή, ειδικά καθώς η ποσότητα νερού στον επάνω δοχείο μειώνεται. Στοχεύστε σε ταχύτητα 40-60 σταγόνες ανά λεπτό για τα καλύτερα αποτελέσματα.
4. Ψύξη: Όταν η εκχύλιση είναι έτοιμη, ο καφές θα είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Για καλύτερη γεύση, ψύξτε τον καφέ στο ψυγείο πριν από την σερβίρισμα ή σερβίρετε τον πάνω σε άφθονο πάγο.

Συμβουλές εκχύλισης:

• Το φίλτρο από ανοξείδωτο χάλυβα είναι σχεδιασμένο να χρησιμοποιείται χωρίς χαρτί φίλτρου, προσφέροντας μια καθαρή και διαυγή γεύση. Ωστόσο, αν Σχετικά με το προτιμάτε, μπορείτε να προσθέσετε ένα χαρτί φίλτρου κάτω από τον αλεσμένο καφέ ή από πάνω για να κατανεμηθεί το νερό πιο ομοιόμορφα.
• Ο χρόνος εκχύλισης κυμαίνεται συνήθως μεταξύ 3-5 ωρών ανάλογα με την επιθυμητή ένταση γεύσης και την ταχύτητα ροής.

Αυτή η Tiamo καφετιέρα κρύας εκχύλισης με ξύλινη βάση δεν είναι μόνο μια αποτελεσματική καφετιέρα αλλά και μια όμορφη διακοσμητική λεπτομέρεια που ενισχύει οποιαδήποτε κουζίνα ή καφετέρια. Δημιουργήστε την τέλεια κούπα κρύου καφέ και απολαύστε ένα δροσιστικό, γευστικό ποτό κατά τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες.