Casa Almeida Barreto - Brazil - Barista och Espresso

Casa Almeida Barreto Espresso - Brazil - Barista och Espresso

Εξαντλημένο
12%

Swerl Coffee Roasters

Casa Almeida Barreto - Βραζιλία

Name: Casa Almeida Barreto - Βραζιλία
Brand: Swerl Coffee Roasters
SKU: Cas/Fil/Bea/250
Price: 14.95 EUR
Availability: OutOfStock

MJÖLK ΣΟΚΟΛΑΤΑ, ΝΟΥΓΚΑ, ΜΑΛΑΚΗ ΟΜΟΡΦΙΑ

Τιμή πώλησης €14,95 Κανονική τιμή ~~€16,95~~

12%

Μέγεθος

250 γ

1000 γ

Ολόκληροι κόκκοι ή προαλεσμένος;

Ολόκληροι κόκκοι

Αλεσμένος για καφέ φίλτρου

Ποσότητα

Εξαντλημένο σε απόθεμα

Estimated Shipping Widget will be displayed here!

Κάντε αγορές με ασφάλεια

Γρήγορη παράδοση
Εύκολες επιστροφές
Κριτικές πελατών
Βιώσιμο

Για τον καφέ

Ένα φιλτραρισμένο καφέ από τη Βραζιλία με στρογγυλό σώμα και κομψούς τόνους γάλακτος σοκολάτας και νουγκά. Συγκομισμένο και επεξεργασμένο από οινοποιούς που έχουν γίνει ειδικοί στον καφέ. Αυτός ο καφές έχει νότες από MJÖLK ΣΟΚΟΛΑΤΑ, ΝΟΥΓΚΑ, ΜΑΛΑΚΗ ΟΜΟΡΦΙΑ.

Προέλευση

Προέλευση: Minas Gerais, Βραζιλία

Παραγωγός: Casa Almeida Barreto

Καβουρδισμα: Φίλτρο

Επεξεργασία: Φυσική

Ποικιλία: Arara

Ύψος: 1 200 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας

Συγκομιδή: 2024

Προφίλ γεύσης: Σοκολατούχο γάλα, νουγκά, μεταξένιο σώμα

Πιστοποίηση: Μη πιστοποιημένο – αλλά καλλιεργείται με βιώσιμες και επιστημονικά τεκμηριωμένες μεθόδους

Σύσταση παρασκευής: Παρασκευή με φίλτρο

Η ιστορία πίσω από Casa Almeida Barreto - Βραζιλία

Αυτός ο καφές προέρχεται από την Casa Almeida Barreto, μια οικογενειακή φάρμα στο Minas Gerais της Βραζιλίας. Αρχικά αγοράστηκε για παραγωγή κρασιού, αλλά με τα υγιή δέντρα καφέ ήδη στη θέση τους, ο Jorge και ο Gabriel συνειδητοποίησαν γρήγορα ότι ο καφές ήταν πολύτιμος για να αγνοηθεί. Σήμερα παράγουν εξειδικευμένο καφέ υψηλού επιπέδου – με το μυαλό ενός οινοποιού για το terroir, τη ζύμωση και τη λεπτομέρεια.

Με τη βοήθεια δεξαμενών από ανοξείδωτο ατσάλι και τεχνολογίας από το οινοποιείο, η οικογένεια έχει αναπτύξει διαδικασίες που διατηρούν το άρωμα και τον χαρακτήρα σε κάθε παρτίδα. Ο καφές καλλιεργείται βιολογικά, αν και χωρίς πιστοποίηση, και επεξεργάζεται με μεγάλο σεβασμό στην μοναδική έκφραση κάθε παρτίδας.

Η συγκομιδή του 2024 ήταν απαιτητική – με σοβαρή ξηρασία και λιγότερους καρπούς από το συνηθισμένο. Αλλά χάρη στην υψηλή θέση της φάρμας και τα εδάφη πλούσια σε οργανικό υλικό, κατάφεραν να δημιουργήσουν καφέ με υψηλή γλυκύτητα και λεπτή οξύτητα. Αυτή η παρτίδα είναι ένα σαφές παράδειγμα επιστημονικής δεξιοτεχνίας στο καλύτερό της.

Η διαδικασία του Kaffets

1. Προέλευση

Η Casa Almeida Barreto βρίσκεται σε υψόμετρο 1.200 μέτρων στο Minas Gerais. Το αγρόκτημα χωρίζεται σε μικρά τεμάχια ανάλογα με το terroir, τον ήλιο, το υψόμετρο και τον τύπο εδάφους – όλα για να εκφράσουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά κάθε τεμαχίου.

2. Συγκομιδή & επεξεργασία

Η συγκομιδή του 2024 σημαδεύτηκε από ακραία ξηρασία στη Βραζιλία. Παρ’ όλα αυτά, οι καρποί ωρίμασαν αργά χάρη στις δροσερές νύχτες. Επιλέχθηκε η φυσική επεξεργασία (natural process) για να διατηρηθεί η γλυκύτητα και το σώμα, καθώς ορισμένα έργα ζύμωσης δεν μπορούσαν να πραγματοποιηθούν.

3. Στέγνωμα & τεχνική

Οι κόκκοι στεγνώθηκαν ολόκληροι, με τη φλούδα τους, χρησιμοποιώντας τον ίδιο έλεγχο θερμοκρασίας και υγιεινής που απαιτεί η παραγωγή κρασιού. Αυτό έδωσε έναν καφέ με βαθιά γεύση και μεταξένιο σώμα – ακόμα και υπό δύσκολες συνθήκες.

4. Ψήσιμο

Αυτός ο καφές έχει ψηθεί για φίλτρο, όπου το προφίλ ψησίματος έχει σχεδιαστεί για να αναδεικνύει τη κρεμώδη, σοκολατένια γλυκύτητα και τη ισορροπημένη δομή του. Μια απαλή, κομψή κούπα για κάθε μέθοδο παρασκευής.

Επιλέξτε specialty καφέ - για ποιότητα, διαφάνεια και αυθεντική γεύση

Σημαντικό για πελάτες εκτός ΕΕ!

Σημαντικές πληροφορίες φόρου για πελάτες εκτός ΕΕ

Χώρες εκτός ΕΕ, Ηνωμένο Βασίλειο, Ελβετία και Νορβηγία: Η τιμή εμφανίζεται χωρίς ΦΠΑ.
Δεν συλλέγουμε ΦΠΑ για πελάτες εκτός ΕΕ. Επομένως, ο πελάτης θα πρέπει να πληρώσει τον εισαγωγικό φόρο στις τελωνειακές αρχές κατά την εισαγωγή.
Χώρες ΕΕ: Η τιμή εμφανίζεται με τοπικό ΦΠΑ

Διαβάστε περισσότερα εδώ

Garanti

1 έτος εγγύηση
Η εγγύηση δεν καλύπτει κοσμητικά σημάδια χρήσης ή φθορά.
Για ερωτήσεις, επικοινωνήστε με info@barista-espresso.se
Διαβάστε περισσότερα για τους όρους εγγύησης

Αποστολή & επιστροφή

Παρέχουμε παράδοση σε όλο τον κόσμο

Οι παραγγελίες εντός ΕΕ, Ελβετίας, Νορβηγίας και Ηνωμένου Βασιλείου μπορούν να ολοκληρωθούν αυτόματα, οι παραγγελίες από άλλες χώρες επεξεργάζονται χειροκίνητα.
Επεξεργασία παραγγελιών την ίδια ημέρα.
Τα περισσότερα προϊόντα αποστέλλονται από τη Σουηδία

Παράδοση με courier

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Χρόνος παράδοσης

1 - 5 εργάσιμες ημέρες ανάλογα με τη διεύθυνση παράδοσης

Κόστος αποστολής

Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται αυτόματα στο ταμείο.

Πολιτική επιστροφών

Δικαίωμα υπαναχώρησης 14 ημερών
Το προϊόν πρέπει να επιστραφεί σε αχρησιμοποίητη κατάσταση
Επικοινωνήστε μαζί μας στο info@barista-espresso.se για ερωτήσεις επιστροφής.

Από Swerl Coffee Roasters

Swerl Coffee Roasters είναι μια σουηδική μικροκαυστική εταιρεία με έδρα το Φάλκενμπεργκ, η οποία ιδρύθηκε από Μπεατρίζ και ΝτάνιελΕστιάζουμε στο ψήσιμο ιχνηλάσιμος και βιώσιμος specialty καφές με καθαρές, ισορροπημένες γεύσεις. Όλος ο καφές επιλέγεται σε στενή συνεργασία με τους παραγωγούς και ψήνεται με μεγάλη προσοχή για να αναδειχθεί ο μοναδικός χαρακτήρας της πρώτης ύλης – ανεξάρτητα από Σχετικά με το Είναι ένα φρουτώδες single origin ή ένα απαλό, ισορροπημένο χαρμάνι.

Πιστεύουμε στο διαφάνεια, σχέσεις και ποιότητα έναντι του όγκουΓια εμάς, ο καφές δεν είναι μόνο... Σχετικά με το γεύση, χωρίς Σχετικά με το συναντήσεις – μεταξύ ανθρώπων, τόπων και ιστοριών.

Διαβάστε περισσότερα