Casa Almeida Barreto - Brazil - Barista och Espresso

Casa Almeida Barreto Espresso - Brazil - Barista och Espresso

Slutsåld
%

Swerl Coffee Roasters

Casa Almeida Barreto - Βραζιλία

Name: Casa Almeida Barreto - Βραζιλία
Brand: Swerl Coffee Roasters
SKU: Cas/Fil/Bea/250
Price: 16.95 EUR
Availability: InStock

ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, ΝΟΥΓΑΤ, ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕΤΑΞΟΥ

Försäljningspris €16,95 EUR

Μέγεθος

250 γ

1000 γ

Ολόκληροι κόκκοι ή προαλεσμένοι;

Ολόκληροι κόκκοι

Αλεσμένος για καφέ φίλτρου

Kvantitet

I lager

Ψωνίστε με σιγουριά

Γρήγορη παράδοση
Ομαλές επιστροφές
Κριτικές πελατών
Ανεκτός

Σχετικά με τον καφέ

Ένας καβουρδισμένος καφές από τη Βραζιλία με στρογγυλό σώμα και κομψές νότες από σοκολάτα γάλακτος και μαντολάτο. Συγκομιδή και επεξεργασία από οινοποιούς που έχουν γίνει ειδικοί στον καφέ. Αυτός ο καφές έχει νότες ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, ΝΟΥΓΑΤ, ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕΤΑΞΟΥ.

Προέλευση

Προέλευση: Minas Gerais, Βραζιλία

Παραγωγός: Casa Almeida Barreto

Ψήσιμο: Φίλτρο

Διαδικασία: Φυσική

Ποικιλία: Arara

Υψόμετρο: 1 200 μ.α.λ

Συγκομιδή: 2024

Προφίλ γεύσης: Σοκολάτα γάλακτος, νουγκάτ, βελούδινο σώμα

Πιστοποίηση: Όχι πιστοποιημένο – αλλά καλλιεργημένο με βιώσιμες και επιστημονικά βασισμένες μεθόδους

Συνιστώμενη παρασκευή: Φιλτραρισμένη παρασκευή

Η ιστορία πίσω από Casa Almeida Barreto - Βραζιλία

Αυτός ο καφές προέρχεται από το Casa Almeida Barreto, μια οικογενειακή φάρμα στο Minas Gerais της Βραζιλίας. Αρχικά αγοράστηκε για την παραγωγή κρασιού, αλλά με ακμάζοντα δέντρα καφέ ήδη στη θέση τους, ο Jorge και ο Gabriel συνειδητοποίησαν γρήγορα ότι ο καφές ήταν πολύ πολύτιμος για να αγνοηθεί. Σήμερα, παράγουν σπεσιαλιτέ καφέ στο υψηλότερο επίπεδο – με την αίσθηση του terroir, της ζύμωσης και της λεπτομέρειας του οινοποιού.

Χρησιμοποιώντας ανοξείδωτες δεξαμενές και τεχνολογία από το οινοποιείο, η οικογένεια έχει αναπτύξει διαδικασίες που διατηρούν το άρωμα και τον χαρακτήρα σε κάθε παρτίδα. Ο καφές καλλιεργείται βιολογικά, Σχετικά με το παρά χωρίς πιστοποίηση, και επεξεργάζεται με μεγάλο σεβασμό για τη μοναδική έκφραση κάθε παρτίδας.

Η συγκομιδή του 2024 ήταν προκλητική - με έντονη ξηρασία και λιγότερα μούρα από το συνηθισμένο. Αλλά χάρη στην υψηλή τοποθεσία του αγροκτήματος και τα εδάφη πλούσια σε οργανική ουσία, κατάφεραν να δημιουργήσουν καφέ με υψηλή γλυκύτητα και λεπτή οξύτητα. Αυτή η παρτίδα είναι ένα σαφές παράδειγμα επιστημονικής δεξιοτεχνίας στα καλύτερά της.

Η διαδικασία του καφέ

1. Η καταγωγή

Το Casa Almeida Barreto βρίσκεται σε υψόμετρο 1.200 μέτρων στο Minas Gerais. Το αγρόκτημα χωρίζεται σε μικρές παρτίδες ανάλογα με το terroir, τον ήλιο, το υψόμετρο και τον τύπο του εδάφους – όλα για να εκφράσουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά κάθε οικοπέδου.

2. Συγκομιδή & επεξεργασία

Η συγκομιδή του 2024 χαρακτηρίστηκε από ακραία ξηρασία στη Βραζιλία. Παρόλα αυτά, τα μούρα ωρίμασαν αργά χάρη στις δροσερές νύχτες. Η φυσική επεξεργασία (φυσική διαδικασία) επιλέχθηκε για τη διατήρηση της γλυκύτητας και του σώματος, καθώς ορισμένα έργα ζύμωσης δεν μπορούσαν να πραγματοποιηθούν.

3. Ξήρανση & τεχνολογία

Τα φασόλια ξεράθηκαν ολόκληρα, στη φλούδα τους, χρησιμοποιώντας τον ίδιο έλεγχο θερμοκρασίας και υγιεινή που απαιτεί η παραγωγή κρασιού. Παρήγαγε έναν καφέ με βαθιά γεύση και μεταξένιο σώμα – ακόμα και κάτω από δύσκολες συνθήκες.

4. Ψήσιμο

Αυτός ο καφές είναι καβουρδισμένος με φίλτρο, με το προφίλ καβουρδίσματος που έχει σχεδιαστεί για να αναδεικνύει την κρεμώδη, σοκολατένια γλυκύτητα και την ισορροπημένη υφή του. Ένα λείο, κομψό κύπελλο για κάθε μέθοδο παρασκευής.

Επιλέξτε specialty καφέ - για ποιότητα, διαφάνεια και αυθεντική γεύση

Σημαντικό για πελάτες εκτός ΕΕ!

Σημαντικές φορολογικές πληροφορίες για πελάτες εκτός ΕΕ

Χώρες εκτός ΕΕ, Ηνωμένο Βασίλειο, Ελβετία και Νορβηγία: Η τιμή που εμφανίζεται δεν περιλαμβάνει ΦΠΑ.
Δεν εισπράττουμε ΦΠΑ για πελάτες εκτός ΕΕ. Συνεπώς, ο φόρος εισαγωγής θα πρέπει να καταβληθεί από τον πελάτη στην τελωνειακή αρχή του κατά την εισαγωγή.
Χώρες ΕΕ: Η τιμή εμφανίζεται συμπεριλαμβανομένου του τοπικού ΦΠΑ

Διαβάστε περισσότερα εδώ

Εγγύηση

1 έτος εγγύηση
Η εγγύηση δεν ισχύει για αισθητικά σημάδια φθοράς ή φθοράς.
Για ερωτήσεις, επικοινωνήστε με το info@barista-espresso.se
Διαβάστε περισσότερα για το όροι εγγύησης

Αποστολή & επιστροφές

Παραδίδουμε παγκοσμίως

Οι παραγγελίες εντός της ΕΕ, της Ελβετίας, της Νορβηγίας και του Ηνωμένου Βασιλείου μπορούν να διεκπεραιωθούν αυτόματα, ενώ οι παραγγελίες από άλλες χώρες διεκπεραιώνονται χειροκίνητα.
Επεξεργασία παραγγελιών την ίδια ημέρα.
Τα περισσότερα προϊόντα αποστέλλονται από τη Σουηδία.

Ταχυμεταφορέας παράδοσης

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Χρόνος παράδοσης

1 - 5 εργάσιμες ημέρες ανάλογα με τη διεύθυνση παράδοσης

Κόστος αποστολής

Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται αυτόματα κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.

Πολιτική Επιστροφών

Δικαίωμα υπαναχώρησης 14 ημερών
Το αντικείμενο πρέπει να επιστραφεί σε αχρησιμοποίητη κατάσταση.
Επικοινωνήστε μαζί μας στο info@barista-espresso.se για ερωτήσεις σχετικά με την επιστροφή.

Αν Swerl Coffee Roasters

Swerl Coffee Roasters είναι μια σουηδική μικροκαυστική εταιρεία με έδρα το Φάλκενμπεργκ, η οποία ιδρύθηκε από Μπεατρίζ και ΝτάνιελΕστιάζουμε στο ψήσιμο ιχνηλάσιμος και βιώσιμος specialty καφές με καθαρές, ισορροπημένες γεύσεις. Όλος ο καφές επιλέγεται σε στενή συνεργασία με τους παραγωγούς και ψήνεται με μεγάλη προσοχή για να αναδειχθεί ο μοναδικός χαρακτήρας της πρώτης ύλης – ανεξάρτητα από Σχετικά με το Είναι ένα φρουτώδες single origin ή ένα απαλό, ισορροπημένο χαρμάνι.

Πιστεύουμε στο διαφάνεια, σχέσεις και ποιότητα έναντι του όγκουΓια εμάς, ο καφές δεν είναι μόνο... Σχετικά με το γεύση, χωρίς Σχετικά με το συναντήσεις – μεταξύ ανθρώπων, τόπων και ιστοριών.

Διαβάστε περισσότερα