Cifuentes Geisha - Κολομβία

Προέλευση: Villahermosa, Tolima, Κολομβία

Παραγωγός: Edilson Cifuentes

Ψήσιμο: Φίλτρο

Διαδικασία: Πλυμένο – ελεγχόμενη συγκομιδή, 12 ώρες χρόνος ξεκούρασης σε κερασιές, 70 ώρες ξηρά επεξεργασία, 15 ημέρες ξήρανση σε θερμοκήπιο

Ποικιλία: Geisha

Υψόμετρο: 1 550 μ.α.λ

Προφίλ γεύσης: Βιολέτα, φρέσκο μέλι, μέντα, κρεμώδες σώμα

Πιστοποίηση: Όχι πιστοποιημένο – αλλά παραγόμενο μέσω του βιώσιμου, παραγωγικού μοντέλου της LaREB

Σύσταση παρασκευής: Φιλτραρισμένη παρασκευή

Αυτή είναι η πρώτη μας αγορά από τον Edilson Cifuentes στη Villahermosa, Tolima, και κολλήσαμε αμέσως στη μοναδική έκφραση της γκέισας του. Αντί για το κλασικό προφίλ γιασεμιού, αυτός ο καφές προσφέρει λουλουδένιες νότες που θυμίζουν Σχετικά με το βιολετί, ισορροπημένο με γλυκύτητα μελιού και κρεμώδη αίσθηση στο στόμα.

Ο καφές καλλιεργείται σε υψόμετρο 1.550 μέτρων και επεξεργάζεται με συνδυασμό υπερώριμης συγκομιδής, 12 ωρών ανάπαυσης σε μούρα, ακολουθούμενη από 70 ώρες ξηρής ζύμωσης σε κλειστά δοχεία – μια διαδικασία που αναπτύσσει πολυπλοκότητα και κομψότητα.

Αγοράζουμε αυτόν τον καφέ μέσω της LaREB, μιας πρωτοβουλίας παραγωγού που λειτουργεί χωρίς μεσάζοντες. Το αποτέλεσμα είναι ότι έως και το 90% των κερδών παραμένει στην Κολομβία, ωφελώντας άμεσα παραγωγούς όπως ο Edilson. Μια νέα συνεργασία για την οποία είμαστε πολύ περήφανοι – και ένας καφές που χαιρόμαστε να μοιραστούμε.

1. Η καταγωγή

Ο καφές καλλιεργείται από τον Edilson Cifuentes στη Villahermosa της Tolima, σε υψόμετρο 1.550 μέτρων. Αυτή είναι η πρώτη του εξαγωγή μέσω της LaREB και ένα ξεκάθαρο σημείο εκκίνησης για μια πολλά υποσχόμενη συνεργασία.

2. Συγκομιδή & επεξεργασία

Τα κεράσια μαζεύονται υπερώριμα για επιπλέον γλυκύτητα και ξεκουράζονται για 12 ώρες στη φλούδα των φρούτων. Στη συνέχεια ζυμώνονται για 70 ώρες στην τελική ξηρή κατάσταση, πριν στεγνώσουν σε θερμοκήπια για 15 ημέρες – μια μέθοδος που διατηρεί τόσο την οξύτητα όσο και τις λουλουδένιες αποχρώσεις.

3. Ψήσιμο

Ο καφές είναι καβουρδισμένος με φίλτρο, με ένα ελαφρύ και κομψό προφίλ που επιτρέπει την πλήρη έκφραση της λουλουδένιας πολυπλοκότητας και της κρεμώδους αίσθησης στο στόμα.

4. Από χώμα σε κύπελλο

Η γεύση προσφέρει άνθη βιολέτας, φρέσκο μέλι και μια νότα τσαγιού μέντας - μια μοναδική και εκλεπτυσμένη έκφραση της γκέισας, με καταγωγή, διαδικασία και δεξιοτεχνία σε τέλεια ισορροπία.

• EU-χώρες: η τιμή περιλαμβάνει τον τοπικό συντελεστή ΦΠΑ
  
• Χώρες εκτός EU, Ηνωμένο Βασίλειο, Ελβετία και Νορβηγία: τιμή στο ταμείο χωρίς ΦΠΑ

Διαβάστε περισσότερα εδώ.

Στέλνουμε δέματα σε όλο τον κόσμο EU και επίσης έξω EU, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τη νέα σας μηχανή εσπρέσο όπου κι αν βρίσκεστε. Ο χρόνος παράδοσης εντός Σουηδίας είναι 1-3 εργάσιμες ημέρες, ενώ οι παραδόσεις σε άλλους EU (συμπεριλαμβανομένης της Νορβηγίας, της Ελβετίας και του Ηνωμένου Βασιλείου) διαρκεί 2-5 εργάσιμες ημέρες. Για παραγγελθέντα προϊόντα, ο χρόνος παράδοσης μπορεί να είναι 1-5 εβδομάδες.

Όσον αφορά τις επιστροφές, έχετε δικαίωμα υπαναχώρησης 14 ημερών, υπό την προϋπόθεση ότι το προϊόν δεν έχει χρησιμοποιηθεί. Σχετικά με το το προϊόν έχει χρησιμοποιηθεί, λαμβάνουμε υπόψη τυχόν μείωση της αξίας κατά την επιστροφή χρημάτων. Προσπαθούμε πάντα να κάνουμε τη διαδικασία επιστροφής όσο το δυνατόν πιο απλή και ομαλή για εσάς.