Φίνκα Ολλανδία Γκέσα - Κολομβία

Κομψό και κρεμώδες με νότες από κλεμεντίνες, φρέσκα μούρα και άνθη πορτοκαλιάς. 

Προέλευση: Κολομβία
Περιοχή: Γκαρζόν, Λα Πλάτα
Παραγωγός: Χοσέ Γκρεγκόριο Καλδερόν στην φάρμα του Φίνκα Ολάντα.
Υψόμετρο: 1700 μ.α.λ.
Ποικιλία: Γκέσα
Διαδικασία: Κρατήθηκε σε κεράσια για 18 ώρες, αποκοκκίστηκε και ζυμώθηκε για 30 ώρες. Πλυμένο

Ψημένο για: Φίλτρο


-

Αυτό είναι το δεύτερο παρτίδα μας από την Φίνκα Ολάντα, που προέρχεται από τους αξιόπιστους συνεργάτες μας στην Οσίτο. 

Ο κ. Χοσέ Καλδερόν καλλιεργεί στην φάρμα Ολάντα εδώ και 14 χρόνια, αλλά εργάζεται με καφέ εδώ και 26 χρόνια ήδη. Η Οσίτο συνεργάζεται με τον κ. Καλδερόν από το 2021 και εξηγεί ότι η ποιότητά του είναι συνεχώς εξαιρετική. 

Ο κ. Καλδερόν νοιάζεται πραγματικά για όλα όσα αφορούν τον καφέ του, συμπεριλαμβανομένων των μεταφορών και της αποθήκευσης μετά, που είναι αυτό που τον ανησυχεί περισσότερο καθώς είναι εκτός του ελέγχου του. 

Detta är vårt andra lot från Finca Holanda i Garzón, La Plata, odlat av José Gregorio Calderón – en producent med över 25 års erfarenhet av kaffeodling. Hans arbete präglas av omsorg i varje led, från skörd till förvaring – och det märks i koppen.

Kaffet är en tvättad Gesha, känd för sin elegans och aromatiska profil. Sr. Calderón fermenterar kaffet i två steg: först 18 timmar i körsbär, därefter 30 timmar efter avpulpning, innan det tvättas och torkas – en metod som lyfter fram både florala och fruktiga toner med krämig kropp.

Vi arbetar med våra partners på Osito för att få tillgång till Sr. Calderóns kaffe – ett samarbete baserat på transparens och långsiktig kvalitet. Resultatet är en finkänslig och nyanserad kopp, fylld av clementin, apelsinblomma och bär.

1. Ursprunget

Kaffet odlas på 1 700 meters höjd på Finca Holanda, som drivs av José Gregorio Calderón i Garzón, La Plata, Colombia. Gården har varit i hans händer i 14 år, men hans erfarenhet sträcker sig över två decennier.

2. Skörd & bearbetning

Efter skörd får bären vila 18 timmar i sitt skal innan de avpulpas och fermenteras i ytterligare 30 timmar. Denna metod, tillsammans med noggrann tvättning och torkning, bidrar till kaffets rena, florala och eleganta karaktär.

3. Rostning

Kaffet är rostat för filter, vilket lyfter fram Gesha-sortens naturliga elegans, krämiga kropp och nyanserade syra. En rostad profil som bevarar varje detalj från bönans ursprung.

4. Från jord till kopp

Resultatet är ett delikat och aromatiskt kaffe med clementin, färska bär och apelsinblomma. En kopp där varje steg i processen – från planta till förvaring – gör skillnad.

• EU-χώρες: η τιμή περιλαμβάνει τον τοπικό συντελεστή ΦΠΑ
  
• Χώρες εκτός EU, ΗΒ, Ελβετία και Νορβηγία: τιμή στο ταμείο χωρίς ΦΠΑ

Διαβάστε περισσότερα εδώ.

Στέλνουμε δέματα σε όλο τον κόσμο EU και επίσης έξω EU, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τη νέα σας μηχανή εσπρέσο όπου κι αν βρίσκεστε. Ο χρόνος παράδοσης εντός Σουηδίας είναι 1-3 εργάσιμες ημέρες, ενώ οι παραδόσεις σε άλλους EU (συμπεριλαμβανομένης της Νορβηγίας, της Ελβετίας και του Ηνωμένου Βασιλείου) διαρκεί 2-5 εργάσιμες ημέρες. Για παραγγελθέντα προϊόντα, ο χρόνος παράδοσης μπορεί να είναι 1-5 εβδομάδες.

Όσον αφορά τις επιστροφές, έχετε δικαίωμα υπαναχώρησης 14 ημερών, υπό την προϋπόθεση ότι το προϊόν δεν έχει χρησιμοποιηθεί. Σχετικά με το το προϊόν έχει χρησιμοποιηθεί, λαμβάνουμε υπόψη τυχόν μείωση της αξίας κατά την επιστροφή χρημάτων. Προσπαθούμε πάντα να κάνουμε τη διαδικασία επιστροφής όσο το δυνατόν πιο απλή και ομαλή για εσάς.